”,可是不应该啊!晚饭两个崽子也都吃了,这会子做啥饭。
他拿着钥匙开了门,那满屋子的酱香味扑面而来,连带着整个走廊道都是味道。
顾卫强这一开门,大家伙可不都寻到了来源,上次和顾卫强吵架的钱婶子没忍住那香味,问了问,“小顾啊!你们家在做什么?咋嫩香呢!”
顾卫强把东西给放在了门后面,倒是也不记仇,直接回答,“我也不清楚,我刚才出门了,不知道我闺女在做啥呢!”
贺奶奶感叹,“你家安安是个厨艺好的,怕是在熬大酱吧!”,住在这一片的人,会熬大酱的人可不少,但是能熬到这种香味的,安安可是头一个。
到底是活了一辈子的人,见多识广,不过是闻下味道,就把这是做什么给猜了个七七八八的。
顾卫强还真不知道,因为从他记事开始,家里都没人熬大酱,都是直接腌酸菜的,乡下和城里人不一样,乡下这种酸菜啊!白菜啊!各种菜吃不完都是放着腌的,但是城里面吃个蔬菜也要拿票限量供应的,哪里能想乡下那么挥霍,家里若是收益好的,会去攒两斤的黄豆票,买了黄豆回来,自己发酵,然后做大酱。
而安安拿的这种大酱,则是超市里面坛子里面的半成品,腌制的豆瓣酱,她在二次加工一番,而且安安舍得放料子,还切了小半块的牛肉进去,放在一块熬,泼油更讲究了,用的是正儿八经的农家芝麻油,找了一个大葱出来,把大葱切成段丢到油锅里面,这么一炸,那葱香油在往大酱上最后一泼,满盆子的大酱上面嗤嗤拉拉的冒着泡泡,上面的油光蹭亮,还能见着不少肉末子和豆瓣儿呢!
她听到动静,离不开手,直接在厨房招呼,“爸,你回来了,快快快给我帮忙。”
安安这一喊,顾卫强顿时和众人挥了挥手,“我闺女喊我呢!晚点在和大家说啊!”,说完,蹭的一声把门关上了,至于喊大家进屋来看,他还不至于这么傻,他门后面的头顶上挂着两排的腊肉呢!
太打眼了。
他一个箭步冲到厨房,搓了搓手,“闺女啊!做啥呢!这么香!”,等他看到厨房案板上摆着的东西时,一阵温热涌上心头。
案板上摆着整整齐齐的二三十个糯米团子,分成了两拨,左边一份,右边一份,那盘子里面正对着小山一样的鸡腿,显然也是刚做好的,还在冒着热气。
至于鸡蛋,煮好了则被安安给放在了盆子里面过凉水,不过凉水的鸡蛋,到时候放凉了以后,不好剥壳。
顾卫强算算时间,自己出去最多两个多小时,这丫头怕是忙坏了吧!
顾卫强发愣的时候,安安烫的嗷嗷叫,“爸,你快来帮我接过去啊!”,她刚把熬大酱的锅给端起来,准备把那大酱给倒到大盆子里面,先晾着。
没想到,她都包着一层热毛巾了,那锅还是烫手,不仅如此,这锅的重量着实出乎她意料了,她一个人也就刚抬起来,另外一只手还在扶着压根都抬不动了啊!
顾卫强一急,也不管烫不烫,直接上手把锅给接了过来,安安一松手,立马把手指按到了耳垂上,小声,“不烫了,不烫了。”,他们这边有种说法,烫的很的时候,把手指捏在耳垂上,小声叨叨两句,立马不烫了。
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服了自己,把11月20号零点设置成了 12月20号零点 ……泪流满面
我可能穿越到未来了