道许清的意思,只好接下他的好意,想着以后许清家有什么事,自家再多帮忖点就是了。
“你这又烧水做什么?”谢阿么不明的看着许清又往锅里添了小半锅的水。
“我今儿要做一道清蒸鱼!来,您看着我做一遍,回去给小雨哥做来试试,这是清蒸,他吃着也没有关系。”许清将腌制鱼的方法说了一遍给谢阿么听,期间谢阿么有什么不明白的地方,他也仔仔细细的说清楚。
等锅里的水微微起泡边后,许清用四根洗干净了的长条小木块放在锅里的水面上,呈井字,再将笼屉垫上一张干净的纱布把笼屉周围包严实 ,待水完全烧开 后,许清才用盘子把腌制好的两条鱼放到笼屉里 ,盖上锅盖,“加满柴火蒸上一刻钟后,就可以了,蒸久了口感也就变了。”
许清交代着谢阿么蒸的时间问题,谢阿么也听的极其认真,就怕错过了什么,做出来的东西不好吃。
起锅的时候 ,许清再在鱼上撒上少许切好的葱花,这样一盘香气四溢的清蒸鱼就出屉了。
“香吧?”
谢阿么连连点头,“这不光颜色看着好看,闻着就香,和水煮的鱼片就是不一样!清哥儿你可真能干!李长风算是捡到宝了!”
“那是,能娶到这样的媳妇儿就是我几世修来的福气!”李长风刚刚回来就听见谢阿么夸着自己的媳妇儿,一闻到厨房传来的香味,就知道自家媳妇又动手做了好吃的。
示意李长风提着桶里的热水去擦擦身子,完全不甩他那副得意样儿!“谢阿么留下来吃饭,我再热两道菜就可以吃饭了。”
谢阿么急忙摇了摇头,“要是以前我是不会客气的,可是今天我得回去照看你小雨哥,你也知道你谢阿叔那厨艺,他自己吃的都困难!”