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是的,这样的恐怖人流,在他们眼中,也只有恐怖的万人大食堂才有如此恐怖的流量。可是,对面的这一家店面却并不是,而是位于王府井最为繁华商业街的一家快餐店。
但不管怎么说,舌尖就是火了,而且,与纪录片舌尖不相上下。
同时,如此超高的人流,终于让一些加盟商心动了。
一时之间,如雪花一样的加盟信件,不断的发到了舌尖邮箱。
面对着恐怖的合作信件,整个的舌尖,开始了大规模的增长。
一个月前,舌尖在华夏只有十几家店面,一个月后,已达到恐怖的500家
这样的速度,也一度让无数的专家,经济学人士暗自乍舌。甚至,有不少专家已经大为心痛的表示,舌尖的这般大举加盟简直是大跃进,完全不科学,简直是疯了。
是的,这一些专家们其实对于周凡,对于这一家舌尖店面是有着一定好感的。
不管是因为周凡,还是因为舌尖打造出来的独特快餐理念。
只是,在这样快速加盟之下,他们已经为此深深感到担心。
他们强调,虽然周凡以迅雷不及掩耳之势的加盟方法,的确打消了有一些资本的模防。但是,这种短时间就此大规模的加盟,完全是一种病态。或许现在刚开的时候还没有看到,但未来如果哪里出现问题。那么,短期内几百家加盟商将全线倒闭,整个品牌也将失去意义。
只是,这一些专家的担心却是多余的。
周凡之所以同意如此大规模的加盟,除了在短时间内阻止其他一些资本进入之外。
更多的,则是因为周凡有一套成熟的加盟理念。
譬如,要想加盟,第一个,你必需要有足够的加盟资金。
如果低于乳0万资本,则不考虑让其加盟。
因为舌尖虽然仅仅只是一个快餐店,但他却要打出高档的品牌。而且,没有一定的经济实力,也很难在未来的经营当中打败其他同类竞争对手。
第二个,如果加盟商满足资金之外,还要视该城市的消费情况来看。如果人均消费低于uuuu元者,那便不会在该城市推出舌尖加盟店。毕竟,舌尖虽然是快餐店,谁都消费得起。但毕竟,他比之其他的快餐贵上了一些。如果消费较低的城区强行开设,不但收回不了成本,反而,还会影响整个舌尖的品牌
第三,哪怕就是资金,消费都满足的城市,也要看该城市非农业人口数量,一定得大于15万。毕竟快餐做的是量,没有这么多人来吃,他的利润也就没有多少。
如果上面所有的都满足了,那就可以达成合作。
不过,到了这里,周凡制定下来的加盟仍与传统加盟不一样。
譬如,加盟商加盟舌尖其实并不要考虑招聘人员,因为舌尖已经专门招收了大量的人员进行培训丨一但合格就会分发到各个城市。也就是说,在招收人员方面,可以省下加盟商的时间。同样,这对于舌尖也有好处,可以完全标准化的为舌尖服务。
其次,加盟商也不需要自己选址,舌尖工作人员会有专门的选址人员。
而且,对于这个选址,周凡显得特别的重视。
所谓一步差三市,开店地址差一步就有可能差三成买卖。这跟人流动线（人流活动的线路）有关,可能有人走到这,该拐弯,则这个地方就是客人到不了的地方,差不了一个小胡同,但生意差很多,这些在选址时都要考虑进去。
为此,周凡将这一块已经委托专业的测算人流人员进入各个城区,选择最优的选址。
同样,一切如果全部做成,加盟商也只需要负责经营,所有的品种将会由舌尖统一供给。
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