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中午时分，狱警来到工地现场吹响了号令，牢犯纷纷把手头上的工作放下，集合在一个空旷的场地。“吃饭时间终于到了”蒋瑞生身边一个中年大叔说道。
在狱警的监视下面，牢犯走向了监狱的食堂。
“不知道今天吃什么呢？”
“昨天吃的是胡萝卜炖猪皮，和米汤，米饭，今天应该会改变一下吧？”一个犯人说道。
另外一个犯人说道：“今天干活这么累，油水应该可以多加一点”
犯人来到食堂，狱警站在食堂的门口哪里，犯人在窗口哪里排起了队伍，开饭的时间大家都很踊跃，食堂里面很快就喧哗一片，蒋瑞生也已经饿得肚子在咕咕叫了，大家都翘首看着窗口哪里，想要知道中午有什么好吃的。
蒋瑞生在队伍里排了好一会儿，马上就要轮到他了，就在这个时候，张江带着他的那一伙人插队到了蒋瑞生的前面，突然面前多了好几个人，蒋瑞生的心里面就很不开心。蒋瑞生一拍瑶柱的肩膀说道：“兄弟吃饭要排队”
瑶柱一手把蒋瑞生的手推开，转过脸来眼睛狠狠地盯着蒋瑞生就说道：“我们吃饭需要排队吗？”
前面的包皮看到瑶柱跟别人起了干戈，也转身过来帮瑶柱涨势。
蒋瑞生看看门口哪里东张西望的狱警，心里面压制着自己的情绪，没有跟他们两个硬顶下去。
蒋瑞生不去理会他们。瑶柱用手指指着蒋瑞生说道：“小子不要自找麻烦”
其它犯人接了饭菜之后就走开了，今天中午的饭菜给昨天的还是一样胡萝卜炖猪皮，一碗米饭一碗米汤，面对这样的饭食犯人都怨声载道，狱警拿着棍子过来敲击着桌子就骂道：“都安静吃饭，谁在吃饭的时候说话就不要吃了”
犯人肚子都饿着，不敢说话都底下头来吃饭。
蒋瑞生看着盘子里面大块的胡萝卜和那一块一块的猪皮，实在提不上什么胃口，但是不吃饭也不行，蒋瑞生大口大口地吃起饭来一口米饭一块萝卜，接着一块猪皮，面对这些难吃的食物，到最后蒋瑞生还是把它们都吃了一个精光。
午饭时间是一个小时，犯人吃完午饭之后在食堂哪里小憩一会，接着就被狱警带出去继续干活。
在大伙干活的时候，监狱长俊良带着人来到工场查看，带队的狱警跟着监狱长向他介绍犯人工作的情况，俊良来到这里只是简单的看了几眼然后就走人了，也没有听狱警的介绍。
俊良回到自己的办公室里面，点上一支烟就抽了起来，这个时候食堂主管从门外进来了。
“有什么事情？”俊良问道。
主管递上一份文件到俊良的桌子上面，俊良打开了册子来看，主管说道：“这些都是上报的菜单”
“西红柿鸡蛋汤用米汤来代替，每人两个馒头改成了一个，基本上吃的都是胡萝卜炖猪皮，这些我都招足了吩咐去做了”主管说道。
“嗯嗯”俊良点了一下头。
主管又说道：“监狱长你看最近要不要把伙食给提高一点，犯人的情绪最近都很激烈”
“不是有狱警在看守着吗？还怕他们砸了你的食堂啊？”
“我就是怕他们集体起来抗议，要是事情传了出去，对我们都很不利”
“既然这样，那就给他们加点肉，你看着加就好了”
“明白”
“那多出来的伙食费呢？”
“都已经打到你卡里面了”
“嗯嗯，以后不要打到我的卡里面了，这里有一张新的卡以后你打在里面去”俊良说着递给了食堂主管一个新的卡号。
劳累了一天之后，犯人暂时可以回到牢房去休息一下，趁着-->>