商”。
当然，到了后世，“无尖不商”这个词变坏，成了“无奸不商”。
除了卖米时多给一些，苏长官还对销售过程进行记录，记录下客户的饮食习惯、订货周期和供货的最好时机，并且在他们那个村子里面进行了包含如下问题的市场调查：家庭中的人口数量；每天大米的消费量是多少碗；家中存量的粮岗容量大小。
针对市场调查，苏长官采取了两个措施：免费送货上门；定期将客户家中的米缸添满。
例如：一个五口之家，三个大人，两个小孩，每个大人要吃两碗大米，小孩一碗，这样，这个家庭一天大米消耗量为八碗，该家庭米缸容量是一百二十碗，这样接近一袋大米，一缸米可以消费十五天，于是他决定每十五天为这个家庭送一袋大米。
让利于民，再通过建立这样极有价值的记录和推出的新服务（送货上门，定期补货），苏长官的米店和客户建立起了广泛且深入的关系，先是与他的老客户，然后逐步扩展到其它的村民，他的米店不断的扩大，米店的生意蒸蒸日上，在他三十几岁的时候，他就成为济州有名的米商，后来更是成为济州米商会的会首。
不过这一切全都被济州府尹断送了。
苏长官一脸恨意的看着府尹继续道：“自打他上任了之后，他和他弟兄用尽手段打压我们米商，霸占我们的米铺，现在济州城中九成以上的米铺都是他家的，济州府其它地方的米铺也有七成是他家的，让我们米商全都没有了活路，而且，他们弟兄不仅欺行，还霸市，他家米铺卖的米，向来缺斤短两，且以次充好，济州百姓敢怒不敢言，求大王为我们主持公道！”
没等李衍说话，府尹就跳脚道：“苏长官，你别含血喷人，不能因为本府与那周生同姓认识，就栽赃本府和周生是弟兄！”
李衍看了看虚张声势的府尹，然后冲苏长官道：“我梁山泊从不会放过一个坏人，同样的，也从不会冤枉一个好人，你告府尹，可有证据？”
苏长官道：“满城百姓皆是证据，大王只要派人查一查，必能查出小人所言是实是虚，另外三里渡那里有一片可装五百万石粮食的粮仓，大王派人过去一查便知官仓中为何没有多少粮食！”
……