黄记酒家和北平这些动辄就有近百年历史的老餐馆比起来虽算不上什么老店，但也是知名餐馆这样冷不丁就转让了，也算得上是一个大瓜了。
“师父不再掌勺之后店里的生意就差了很多，再加上老板其实也不太会经营其实这几连店里都是亏损的，所以老板就索性把整个店都盘出去了。我们的几个师兄都由师父介绍去了其它餐厅，师父说我们两个手艺还不到家，让我们来北平多磨练磨练，多见识一点其它东西。”董礼解释道。
听他这样一说，江枫只觉得有些遗憾。
这几年餐饮市场竞争愈发激烈，很多曾经的名店都显得后继无力，一旦主厨被挖走或者因为年纪大了离职就很快会被市场淘汰。
优胜劣汰，虽然很残忍，但一直都是如此。
但章光航却不是很满意董礼的回答：“既然黄师傅让你们来北平想必给你们介绍了店铺，应该不是我们这家店吧？”
他们实现都没有收到来自黄师傅的消息。
“师父原本是让我们去永和居的，但是半个月前我们看见《知味》的封面所以就……”董仕再次抢答。
江枫瞬间秒懂，所以就鸽了永和居。
一瞬间，江枫看董仕的眼神变得十分和善。
这么话唠且跳脱，一看就是能和桑鸣做朋友的好料子。
泰丰楼就需要这种人才。
也需要引进新的菜品。
响油鳝丝显然比宫保鸡丁和蚂蚁上树要有吸引力多了。
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