的习俗,用椿把糯米在石臼里用力的锤成粘稠的液体状,然后揉成小团。揉成团状的糍粑可以就这么蒸熟,沾着黄豆面吃,也可以在外面裹上一层蛋液,然后放在小火里炸一下,撒上浓稠的红糖。糍粑口感软糯,咬下去还能拉出细长的丝,是小时候小孩特别喜欢的一种甜食。
不过在陆清酒小时候,糯米的价比较贵,姥姥身体也不算太好,所以也就是端午的时候才能吃一次。
陆清酒嘿呦嘿呦的把糯米锤成了团状,尹寻本来想当那个翻糯米的人的,但是被陆清酒拒绝了,说万一不小心锤到了他的手该怎么办。
尹寻感动的说没关系,自己基本没什么痛觉了,陆清酒无情道:“我不是这个意思,我的意思是如果你的手混进了糍粑里面,我们吃了糍粑会拉肚子的。”
尹寻:“……”陆清酒,你变了。
朱淼淼一个姑娘家,一家子大男人总不能让她来,所以最后事情还是落到了白月狐身上,他伸手翻糯米,陆清酒来锤。陆清酒开始还挺小心的,但到底是太久没有使用这个工具了,一次不太小心的把椿砸到了白月狐手上,他当时心头一紧,便看见白月狐蹙了眉头,小声道:“不好。”
陆清酒紧张道:“没事吧,手没事吧!我该轻……”他话还没说完,便发现自己手里的椿缺了一块,而白月狐那双修长的手啥事儿都没有,甚至连个红痕都不存在。
“弄坏了。”白月狐无辜的抬眸,语气带着点小心翼翼,“没关系吧?”
陆清酒:“……没事,咱们继续吧。”
然后接下来,陆清酒和白月狐都更加小心——他们害怕再锤几下在白月狐的手上,糍粑还没出来,椿就已经坏了。
糍粑打的差不多的时候,天已经完全黑掉了,尹寻打着哈欠和他们说了再见。陆清酒也去洗漱一下和白月狐躺上一张床睡觉去了。
第二天早晨,陆清酒早早的起床,把昨天晚上准备的糍粑用蛋液煎成两面金黄,再备上黄豆面和红糖。粽子也蒸了不少,甜的咸的都有,陆清酒还让尹寻去打了豆浆,所有食物备好后大家坐上了餐桌开吃。
朱淼淼对这糍粑赞不绝口,和机器做的不一样,人工打的更有弹性,米也是用好米,嚼在嘴里全是米香,配上浓稠的红糖和喷香的黄豆面,朱淼淼吃的欲罢不能。
陆清酒吃了个肉粽子,今年的肉粽他特意包的很大,里面的肉条足足有手指头那么粗,最美妙的是肥瘦相间,肥肉在加热之后完全化作了滚烫的液体,浸透在了糯米里面,咬上一口,便能感觉肉汁充盈了整个口腔。
但糯米向来是最顶饱的,拳头大小的粽子,陆清酒吃两个就算饱了,朱淼淼吃了不少糍粑,硬生生又撑了个粽子下去,最后已经完全瘫软在椅子上,摇着头哼哼说不能吃了,再吃她得撑死自己。
陆清酒笑道:“你悠着点,别把胃给搞坏了。”
尹寻吃着粽子,还不忘调侃白月狐,说这端午的习俗是吃粽子,划龙舟,龙舟是没有了,能不能用龙来凑合一下……
白月狐缓缓的放下筷子,温柔道:“你想试试吗?”
尹寻:“……哥,我就开个玩笑。”
陆清酒在旁边笑。
吃完饭,大家都各做各的事去了,陆清酒打算把家里头清理一下,做个大扫除。端午有去五毒的习惯,在民间传说里,农历五月份,是五毒滋生的季节,这时候需要把家里的角落都打扫一下,防止毒虫在家中繁殖。从科学的角度上来说,六月是雨水比较充足的时候,气候也相对潮湿,的确有适宜蚊虫繁殖的条件。
陆清酒负责前院,尹寻则负责家里,至于白月狐,则带着朱淼淼去地里种地去了。
陆清酒拿着扫把,扫着墙角的灰尘和蜘蛛网,正低着头干活儿呢,却听到门口传来了咚咚的敲门声-->>