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挑了五个嫩生菜瓜，刷刷刷一顿切，都切成骰子块，放在竹篾之上，再拌盐半个时辰沥干水去；又白糖二斤、老醋二斤，放在锅子里煎滚了候冷倒入陶坛子里；刷刷刷切了姜丝儿大约二两，花椒将瓜并姜丝三两、花椒一两、干紫苏一两，去膜陈皮一两，同瓜块一同浸入酱坛子。
又将两只皮老硬菜瓜切作两片，去穰，略用盐出其水。生姜、陈皮、薄荷、紫苏再次切作丝，茴香、砂糖拌匀，入瓜内，用线扎定成个，最后同入坛内。
阳春三月，点翠跟着归家的马车出了清平县，怀里抱着一个腌菜坛子，里面是腌的瓜菜；背上又背个包袱，里面放的是两件儿换洗的衣裳，两支她自个儿制的蜻蜓戏水的啄针，以及临走前钱岳两位师傅各赠送的一对祥云掩鬓，一副镶五彩琉璃的珠子箍。