腾的热气，打开锅子之后，周媚把猪皮都捞出来，然后放进盆里用冷水浸着待凉，之后把锅里的泛着白色泡沫的灰色油水全部舀干净，然后刷干净之后，倒入清水，这才把菜板放到地上，用刀背将猪皮上那层污脂刮掉，放到另一个盆里。
等全部都清理完之后，就找来锥子，把还预留在上面的毛囊全部剃干净，忙完之后也已经是一个小时之后了，冬天的夜来的很早，外面天色已经渐渐暗了下来。
手持刀把猪皮细细的切成很细的条状，这才倒进锅里，开始熬了起来。
等周三壮过来的时候，身后还跟着周玉柱和周墩，在外面那白菜卸下来之后，就被周三壮请了进来。
一进屋，就问道那很香的肉味，不禁皱皱鼻子道：“这是啥味啊，真香。”
周媚听到声音，从厨房出来，看到两人笑道：“大伯，周墩哥，你们来了啊，我这就给你们倒水。”
周玉柱摆摆手道：“媚姐儿不用忙活了，天都黑了，大伯这就回去，你花婶已经在家里等着我们吃饭了。”
“忙了这么会，总得喝口水啊。”周三壮挽留道，炕间也传来了赵氏的声音。
周玉柱冲着里间道：“弟妹不用忙活了，你嫂子已经在家里准备做饭了，也不耽误你们了，过年时咱们再凑在一起喝点酒。”
听到周玉柱这么说，周三壮也不再勉强，掀开草帘子就送他们父子俩出去了。
等回来的时候，周媚已经吧那过熬得很浓稠的猪皮舀出来盛在了一个瓷盆里，调味料之类的都已经在熬煮的过程中加进去了，明天差不多就可以好了。
晚上家里没有饭了，再说中午也说了要做面条，周媚这就开始忙活起来，去外面取了两颗土豆进来削皮切丁，然后准备好葱花，就开始炝锅，等放进两瓢水之后，她就开始揉面，然后找出一个擀面杖开始做起来。
周三壮则是坐在灶房角落，手持厚重的菜刀开始剁鸡块，那只老母鸡不准备剁碎，女儿说准备整只炖了给妻子补身子，更何况这只大公鸡的个头很大，足够他们家过个好年的。
等卤子做好之后，厨房里顿时蔓延开一股很香鲜的味道，不断的勾动着周三壮的味蕾，肚子还嘟噜噜的喊起来。
周媚顿时一笑，道：“爹，肚子饿了啊？”
“是啊。”周三壮也不觉得尴尬，大方的承认了。
“很快就好了，等你剁完这只鸡，就进去陪着娘说话吧。”好在今晚用的面粉比较多，周三壮怎么着也得吃上三四晚吧。
周棠按理说可以吃鸡蛋羹了，等明早给他蒸一碗，总是喝羊奶也不大好。