返回1998 第162章 我和我哥来跟你道谢了(2/2)

    这是羊肉这种食材天然的属性，他没法改变。

    但他却有办法让他们吃不出来这种膻味。

    方法说白了，也不复杂。

    两点！

    首先要将羊肉切得足够薄，越薄越好，这就考验刀工了，而他的刀工还可以，但为了节省时间，他准备回头去买一个手动切羊肉片的小铡刀。

    只要羊肉片足够薄，那切好的羊肉在凉拌的时候，就能最大程度吸收调味汁。

    其次，就是加重调味汁的味道。

    咸味要稍微加重，辣味也要加重，除此之外，他还添加了麻味，并且用的是市场上并不常见的青花椒。

    据他所知，青花椒和红花椒的味道是有差别的。

    红花椒的麻味更纯粹。

    但青花椒的麻味还自带一种清香之气。

    为了让青花椒的麻味入口的口感更柔和一点，徐同道还特意用开水浸泡青花椒，将青花椒的麻味和清香味，用开水泡出来。

    而他最后使用的时候，只用泡过青花椒的开水，并不直接使用青花椒。

    综上，足够薄的羊肉片，吸收到味道足够重的调味汁，冷羊肉自带的膻味，就能被重口味的调味汁完全掩盖。

    看着葛良华、徐同林等人这次终于吃得赞不绝口，没人再说什么骚味重，徐同道就知道这道菜研究得差不多了。

    从明天开始，可以尝试研究别的新菜了。

    他端起饭碗，开始吃饭。

    一会儿估计又要忙起来了。

    可……

    他刚往嘴里扒拉两口米饭，筷子伸出去，还没夹到菜，店门口传来一阵脚步声，不轻不重的脚步声。

    同时，也有一个耳熟的女孩声音传来。

    “小徐！我和我哥来跟你道谢了……”

    葛良华等人闻声，最先望向店门那边，表情各异，葛良华和徐同林是惊讶，黄梅、曹敏和方芳则是疑惑。

    她们三个不认识门口此时站着的两人。

    但葛良华和徐同林却是认识的。

    是戏小倩的声音。

    徐同道没有回头，就听出是她的声音。

    他有点意外，她和她哥来了？

    徐同道停下筷子，回头望去，门口果然站着那兄妹俩，戏小倩搀扶着脸色苍白、比以前又瘦了几分的戏东阳。

    眼前的戏小倩气色比上次来跟他借钱时，要好不少。

    但戏东阳却一副大病初愈的虚弱模样。

    兄妹俩今天穿得都很朴素，比以前更瘦几分的戏东阳……因为瘦了的缘故，身上的牛仔裤、衬衫，都显得有点宽大。

    而戏小倩……

    徐同道注意到她的头发又梳得很整齐，脚上的白色运动鞋……又像以前一样一尘不染，干干净净。

    徐同道笑了，放下碗筷，起身走过去。