一划，一剃，竟是将完整的鱼骨从裂腹鱼的身体里剃了出来。速度之快，让人瞠目结舌。
“剃骨？”
这一次，方壶才是真正的瞪大了眼睛，满脸的不可思议。
这个年轻人，居然会失传已久的剃骨？
要知道，华夏的饮食文化传承了几千年，有很多优秀的做法、手法，在历史的长河中都渐渐的断了传承。
比如这一手剃骨。
方壶听他的大师父讲过，曾有厨艺顶级高手，可用刀划开鱼身，剔出鱼骨，之后鱼依然保持完整，丝毫不影响鱼的整体美观。
当时，方壶觉得这只是流传下来的关于厨师的一些故事，总有些夸张的成分在里面。
如今亲眼所见，他着实吃了一惊。
这少年，竟是一个如此高手！