”
沈千歌看着干净的小厨房,“不用,去找嬷嬷拿些散碎的银两,从角门出去亲自采买些吧。”
为了方便生活,祖母和姑姑单独在宁寿堂附近开了处角门,平日里采买物品都是从这个角门走,压根就不用过沈府公众那套,这也是她选择搬到这里来的原因之一。
去大厨房,想拿些东西,给管事的钱都比自己出门采买的钱多。
果然,良辰一听可以亲自出去采买,当即高兴起来,朝着沈千歌行了一礼,就去找葛嬷嬷了。
拎着小菜篮回来的时候,良辰开心凑到沈千歌耳边道:“二小姐,角门看门的大叔专门陪着奴婢去的晚市,奴婢已经将路摸熟了。”
沈千歌怔了怔,随即,面纱下多了笑意,这恐怕又是祖母给她行的方便。
时候本来就晚了,良辰买菜又耽搁了时间,偏院里,连扫洒的粗使丫鬟一共六个人,做菜的话浪费时间,不如就做一锅高汤面,再炒个小菜。
沈千歌指挥着良辰揉面,小丫鬟们处理食材,她顺手就将整鸡一只、鸭腿、猪蹄、猪排骨,外加一条鲫鱼放入大锅中,加入各色调料,熬起汤来。
良辰揉面的手艺不错,半个时辰后,精道的面条就擀好了。
恰好,大锅大火熬制的汤也已到了火候,锅盖一揭开,顿时,扑鼻的香气从偏院的小厨房里飘散了出来。几乎充斥到整个偏院,而且还有向外扩散的趋势。
沈千歌没有向良辰想的那样,直接将擀好的面条放进汤里,而是让小丫鬟取来纱布,开始将汤过滤。
滤出来的汤汁浓稠却清亮,沈千歌让良辰将面取来,看到麦秸秆粗细的面条,沈千歌蹙了蹙眉,像是在自言自语道:“若是这面擀成龙须般纤细会更好。”
龙须?那不是和绣线差不多?哪里会有那么细的面!良辰挠着脑袋实在想不出来那么细的面该怎么擀出来。
滤过的汤汁下面,再在里面放上新鲜的白菜和菠菜。
之前吊汤的鸡鸭排骨等用作料红烧。
一刻钟,面和菜都做成了。
这下红烧鸡红烧排骨的香味混了进来,更是将整个偏院都笼罩了起来。
围在小厨房的丫鬟们早就开始频频咽口水了。
沈千歌吩咐,“盛两碗面和一碟菜给宁寿堂送去,其他的端去花厅一起吃吧。”
葛嬷嬷在沈府里伺候了几十年,沈府在京中虽不是那些累世的功勋家族,但也是清贵重臣人家,她吃过的好东西不少。年轻时,还跟着夫人去过国夫人府中做客,可就是这样,她也从未吃过这样美味的面,二小姐小小年纪又是怎么知道这样的秘方?
不过想到二小姐十岁的时候才归家,她也就释然了。
沈府外是幽静的小街,街边有一家百年酒馆,这家酒馆祖辈相传,酿出的酒别有一番风味,时常有人慕名来买酒喝。
此刻,酒馆里靠墙的小桌子边坐着一位玄衣青年。
眉眼冷凝却精致,俊逸如封神,他修长的手指执起酒杯啜饮了一口杯中酒,却看到酒家站在门口,不时吸着鼻子,动作奇怪,他剑眉微蹙,朝着身边跟着的随从看了一眼,那随从忙走到门口去打探。
“店家,你为何站在门口?”
这酒家被问的一窘,脸色红道:“客官,今日也不知哪家做了饕餮盛宴,这味道实在诱人,这不,小人就出来寻一寻。”
这酒家一说完,那股奇异美妙勾人馋涎的香味就随风飘到了玄衣男子面前。