酱。

    然后一起放入锅里,进行无水加热翻炒,再加盐。

    等到辣椒出锅以后,被铲放在一个干净无水的盘子里,辣椒酱的基本制作工序就算是完成了。

    放凉一些之后,就能装进罐子里保存起来,想吃的时候拿一点出来装在小碗里。

    只是放一点在饭上,又辣又好吃,十分的下饭。

    “这种辣椒酱加入了蒜蓉和番茄,就不会很辣,反而是带着一点甜辣的感觉。”唐心解释道:“这样更适合不是很能吃辣的人。”

    黎喜花点头,在一旁很认真的学习着,她就是怕辣又想吃辣的那种人。

    弟媳妇还真是能耐人,居然可以想出这种甜辣的辣酱,果然贪吃的人都是格外的聪明啊。

    之后剩下的那点辣椒和蒜蓉也没浪费,方氏又来二次加工,做了一点肉末辣椒酱。

    将瘦肉剁成肉酱,然后炒熟,再之后加入蒜蓉和辣椒。

    进行二次翻炒制作,最后加入番茄汁,制作过程就算是完成了。

    其实方氏想不明白,为什么这个洋柿子叫做番茄,就好像儿媳妇告诉她有的地方把土豆叫做马铃薯。

    真是奇怪,不过无所谓了,一样的好吃就行了。

    奶奶做肉酱的时候还会在里面加入姜末,可是唐心不喜欢,方氏也是知道儿媳妇不喜欢所以没有加姜的。

    两种酱,留了一半这几天吃,其他的都装入玻璃罐中封存了。

    这还是之前唐心带回来的水果罐头的瓶子,吃完之后方氏全部洗干净留存起来,现在用来装酱正合适呢。

    看着跟方氏以前做的辣酱差不多,但是因为加入了番茄,味道自然是不一样的。

    其实在空间农场里,唐心还把水果存入加工坊做出了各种美味的果酱,只是没有理由可以拿出来一直都放在仓库里保鲜着罢了。

    不过看婆婆做辣椒酱熟练的架势,唐心则是想着,她是不是可以拿一点苹果出来先做做苹果酱试试?

    到了吃饭的时候,黎喜花黎喜月两个女孩子对两种酱都惊为天人,十分的喜欢。

    而因为特质辣椒酱,唐心的胃口也好了许多,最起码吃了半碗饭没有吐呢。

    黎盛十分的开心,方氏则是一再地追问:

    “儿媳妇,你还想吃什么?尽管跟娘说,娘给你做。”

    还真别说,刚才的辣椒酱勾起了唐心的馋虫,她还真有了想吃的。

    她想吃麻婆豆腐,不过现在的条件不够,只能让婆婆帮她做一个简易版的。

    呃,没有麻只有辣椒的麻婆豆腐。

    将嫩滑的豆腐用清水泡过了,炒好了辣椒丝红萝卜丝,然后再加入盐和酱油。

    再用清水入锅,烧至滚烫之后加入切好的嫩白豆腐,水再次烧开滚上几次。

    再加入葱花,就算是大功告成了。