平价超市和步步高社区店。

    此类店铺面积设定3000平米左右为最佳,大概一万种左右的商品。

    …”

    随着林义的细细讲述,众人都屏住了呼吸,做笔记。这可是关系到步步高超市生死存亡的大事,也关系到在座众人的切身利益的大事,格外认真。

    林义知道,后世不管外资巨头多么凶猛,却始终攻陷不下南京,原因就在第二点卡位战术,这也是马家梁扬名世界的辉煌经典。

    也是凭借这群狼战法,马家梁被世界很多著名大学写入了教材里。

    后世很多经济学家这样评价马家梁:群狼战法是零售业民族品牌的最后辉煌。

    说到这里,赵树生问:“林总,你这方法很有启发性。

    就是有一点,如果短时间大面积布局,我们资金可能不够。

    所以我建议先在易初莲花的周边街道用卡位战术把它围困死。”

    林义点点头,“这是布局上的大战略,第一步围困死易初莲花即可。

    接下来就把刚说过的两点落实到全省,我要把潇湘打造成一个整体,一个我们说了算的整体。”

    敲了敲桌子,看着大家又把目光聚集过来,林义才继续说,“刚才我是从布局上围困易初莲花。

    现在我说的第二点,就是在供应链上做出花样,实现差异化和本土化。

    我把这个战略叫做“土狼战法”。

    土狼战法的第一个绝招就是扎根区域市场,把本土特色做足。

    “我们之前已经达成共识,想在短时间内在全国市场上战胜沃尔玛、家乐福等外资巨头的机会不是很大。

    但在潇湘甚至在我们视为腹地赣省这2块市场上,只要战术运用得当,战胜他们并不困难。

    大家都知道,外资零售企业除了资金实力雄厚之外,还熟练掌握营运、采购、物流和信息技术等零售业的几项核心技术。

    而像我们步步高这样的企业,现在拼资金、拼技术、拼全球统一采购和调配,根本不是一个量级的。

    但是我们这些土生土长的企业也有自己的优势,那就是在区域市场内可以先入为主、网络密集。

    在潇湘和赣省这样一个区域市场内,一家外资企业要想在短期内布局50家以上的分店不太可能。

    因此,发挥在区域市场的优势,做好商品定位、成本控制,都是步步高抵御外资的关键所在。

    在深城的超市和量贩店经营中,占各店总销售额16%以上的生鲜食品最能体现区域特色。

    而我们在潇湘也可以同样本土化。

    以熟食为例,外资店由于在每个城市只有一家店或几家店,因而只能在店里现场加工,口味和品质因师傅水平而各异,很难保持稳定性和延续性。

    而我们步步高可以通过网点密集,建有自己的生鲜食品物流中心。

    在中央厨房和烘焙中心加工好熟食、面包等商品然后统一配送,不仅有成本优势,还可以保证品质的稳定性。

    再比如,目前潇湘武冈和悠县两个地方的豆制品是公认最好的,也是最畅销的。

    如果步步高超市掌握了其加工方法,并建起了自己的豆制品厂。而外资店是全球统一采购与配送,不会为了潇湘几家店专门去武冈和悠县采购。

    这就是我们吸引本地人群的本土化优势。

    此外,我们将来的供应链规划是建立各种产品供应基地。

    比如生猪养殖基地、绿色蔬菜基地,处处精耕细作,贴近市场,贴近产地,把供应链延伸到了生产环节,充分发挥“土狼”的优势。

    土狼战法的第二-->>

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