物油出来。
今天收割了一批新鲜的玉米,再次播种后,上一批的存货就可以拿来做饲料或提炼植物油了。
唐筝早两天就有这意向,所以早早晒了一批玉米。
两天的阳光暴晒,玉米中的水份被蒸发不少,全都变得干巴巴。
要的就是这种玉米粒!
等大铜锅烧热后,唐筝将玉米粒抠下来,全部倒入锅中,不断翻炒。
约摸十分钟后,便能听见锅底传出了‘滋滋滋’的油响声。
除此之外,还有‘嘭嘭嘭’的爆裂声。
一粒粒金黄璀璨的玉米粒,在油温的滋润下,变成了一朵朵爆米花。
拿起一粒丢进嘴里尝了尝,味道稍干,但良品级的玉米自带清甜味。
由于炼油设备不太专业,一满锅的玉米到最后只炼出了500毫升左右的油量。
装进一个小陶罐中。
洗锅,郭乐倒油。
待油温逐渐升高后,唐筝将杀干洗净的鲈鱼丢入了油锅。
“沙沙~~”
高温的滚油与鱼皮发生碰撞,鸣奏出一场舌尖上的美味。
当然,这个过程怎么少得了拍视频录制?
就算其他玩家吃不着,咱们也不能剥夺他们看一看香一香的权利啊!
“自己就是太善良了,事事都爱为别人着想。”唐筝丝毫不吝啬对自己的夸奖。
可不是为了什么论坛等级的事情。
众乐乐,众乐乐的事情,怎么算是刷经验呢?
很快,鱼皮被煎至两面金黄,一股香味也随之传出。
想要鱼汤发白的诀窍,其实非常简单。
在煮汤前,先将鱼煎一遍即可。
待两面金黄,便可以倒水了。
唐筝将此前锻造出青铜块而奖励的水质净化器取出。
从外形上来看,就像是个漏斗的形状,唐筝出门去湖边打了一桶水,先用图鉴测了测水质。
【水(普通级)】
纯净度:22
描述:带有腥味的水,勉强可以饮用,但你要祈祷不会拉肚子
……
将水质净化器插在陶罐的洞洞上。
又将一瓢水倒入陶罐内。
再次检测水质。
【水(普通级)】
纯净度:88
描述:非常优质的饮水资源!
……
很好,将提纯后的水倒入锅中,剁了几小节玉米进去。
盖上木锅盖。
大火闷了20分钟后,揭开木盖。
逼人的香气弥漫在林间小屋。
鱼肉已经炖至软烂,浓白宛若牛奶般的汤汁扑簌翻滚,冒出一个又一个的大泡泡。
想要喝上原汁原味的鱼汤,就不能添加太多的香料。
唐筝只往其内洒了一丢丢的盐。
ok!
出锅!
上等的食材往往只需要最朴实的烹饪。
一口鱼汤抿入,香鲜至极的感觉溢满整个口腔。
唐筝不顾刚出锅的烫,又急忙吹气抿了一大口。
滑嫩醇厚的浓汤,一点一点顺着食道滑入,连胃里都带着暖意。
鱼肉被炖的软烂,但却不发柴,入口即化。
这也得益于先煎过一遍,锁住鱼肉的质感。
馋的-->>