我说的人选,是一直都有联系的文靖,他是专业保镖,教玛丽郭绰绰有余。
玛丽郭也知道今天太晚,她对着看不到星星的天空许愿,然后回楼上休息去了。
我给文靖发了条消息,明早他看到自然会回,我转道去店里看一眼,白云她们说要扩大营业范围,搞了个宵夜路边摊。
工具人轮流‘值班’,现在白云出差,不知道她们几个能不能忙过来。
凌晨的风有点凉,白云考虑得很周到,她说明火烤肉烟太大,会影响到楼上的邻居,所以弄了个电烤串摊,味道比炭烤的还好,也不知道她从哪倒腾来的腌肉秘方,她们这边一烤肉,隔着老远就能闻到香味。
除了牛羊猪鸡鱼这些常规食材,她还鼓捣出烤兔串、马肉串、驴肉串,花里胡哨的名堂一大堆。
虽然已经入秋,摊子上的生意还是十分红火,屋里坐满了,屋外还坐一片。
半夜点外卖送餐就不是向阳送了,有外卖小哥接单,白云特意在大门上贴了夜间禁止喧哗的告示牌,谁要是吃饭的时候大声喧哗吵闹,影响周围邻居休息不好,白云会立刻赶人。
好像因为这事还有人拍视频发到网上,白云担心影响不好,特意向我解释过,我让她放心,如果大家都觉得她做的不对,没人来吃饭,夜宵摊收了也无妨,早餐店是要长久开下去的,但我从来没想过要开一家扰民的店。
这事后来的发展特别出乎意料,就跟年轻人去‘黑暗餐厅’赶潮流似的,追求新鲜感的人听说有个吃饭时不许喧哗的路边摊,非要来看看,半夜来吃串的人更多了。
白云、向阳、小红外加几个工具人,各个样貌出众,所以也有一部分人来吃饭,是奔着‘美女餐厅’的名头来的。
我过来看看,想着如果她们几个忙不过来,就再雇几个人。
街上路灯明亮,烤肉的香味弥漫在空气中,顶着风都能闻到。
路边坐了一片安静的食客,一声不吭地啃着手里的肉串,偶尔和对面的人窃窃私语两声,气氛十分诡异。
工具人做事按部就班,像设定好的程序,见到人来了面无表情地问吃什么,看到客人结账走了,又冷冰冰地招呼一句‘欢迎下次光临’。
食客以为这是店家搞的特色,也没觉得哪里不对。
我的出现也没让工具人产生多大的热情,她们轻轻向我点点头,算是打过招呼,我没找座位,看看情况就绕到店后边,到后厨瞧一瞧。
特制烤箱是白云带着工具人自己做的,接电线、焊接,她们无一不会,一个自制长烤箱,可以同时烤四百串,时间一到自动断电。
两个烤箱同时工作,只需要一个人看着,不同的肉串,木头把手的颜色不同,所以也不会弄混。
最累的是穿串的,有些特殊肉类买回来是整块的,只能自己加工,连切带穿带腌,这一部分工作最忙最累。
我寻思着这部分工作交给工具人,像点餐、传菜的活就雇人来干。
工具人忙得脚打后脑勺,这情况我不来看,她们不会反应。
白云走得匆忙,还没来得及安排,我拿着手机,在网上发布了招聘启示,雇深夜小时工,从夜里九点到凌晨一点,家住附近最好,性别要求男!
发完消息我就帮着她们干活,别的不会,点餐我总可以,拿着小本本换上统一的围裙,往门口一站,食客纷纷投来注目礼。
甚至有大胆的食客,在我点餐的时候,在手机屏幕上打上一行字给我看:你好,你是这家店的新员工吗?可以加个微信吗美女?
我站着,他们坐着,我居高临下地扫了眼屏幕,送他一个眼神自己体会。