板。】
很多吃湘菜长大的网友立刻就开始反驳孟海。
刘宇就是其中之一。
此时此刻他正在湘菜馆点菜，因为是下午三点，所以湘菜馆没什么人。
这是一家夫妻经营的小餐馆，老板和老板娘兼任厨师和收银员，因为口味正宗，老板人也热情，所以很受周围居民的喜欢。
老板娘把刘宇点的菜端了上来，老板也从后厨走出。
“老板，湘菜里有没有一道菜，叫做神仙鱼啊。”
刘宇放下手机，朝着老板问道。
听到刘宇的话，老板人愣了一下。
“你从哪听到的神仙鱼，那道菜我可做不出来。”老板笑着回答道。
“还真有？”刘宇神色一动。
“老板，那道菜有什么讲究吗？你这样的正宗湘菜大厨都做不出来啊。”
闻言，老板呵呵一笑，说道：“别说是我做不出来，就算是比我厉害的名厨他们也做不出来，因为神仙鱼的做法早就失传了。”
而后，老板又好奇问道：“你从哪知道的神仙鱼？”
“哦，是一个主播，正在直播做神仙鱼。”刘宇回道。
听到刘宇的话，老板表现的很淡定，只是笑了笑。
毕竟，现在主播哗众取宠的人多，市场很混乱，说什么的都有。
“做不出来的，神仙鱼的做法非常复杂，现在的人都是摸索，正宗的菜谱早就失传了。”老板又是说道。
闻言，刘宇点了点头，嘴上说了句：“这个主播很神，他说不定真的能做出来。”
一边说着，刘宇一边发弹幕科普：
【湘菜馆的老板说，神仙鱼是湘菜顶级名菜，不过菜谱已经失传。】
与此同时，也有几个人在应和。
【我也问了家里人，还真的有神仙鱼的说法！】
【这种菜被称为失传的顶级食材！】
【主播不是随口胡诌的名字？】
【园长不是这种人吧。】
【我去，失传的顶级名菜？那得好好看一看了。】
【都已经失传了，园长估计只是模仿做个大致的样子吧！】
湘菜馆内，老板坐在椅子上玩手机，他看到刘宇在那儿兴奋的发着弹幕，忍不住问了一句：
“你说的这个很神的主播是谁啊，居然说自己会做神仙鱼？”
“孟园长啊，就是开动物园那个园长。”
“谁？孟园长！是他吗？他说他会做神仙鱼！”
老板显然也认识孟海，准确的说，老板是孟海的狂热粉丝，还在直播间刷过不少礼物，老板娘有时候都让他少看会儿直播。
一听孟海在做神仙鱼，老板瞬间就来了兴致，立刻也打开了直播。
直播间的网友们已经明白，孟海在做的这道菜，是失传的名菜。
大家都想一探究竟，看看孟海到底会怎么实现。
“神仙鱼的做法比较复杂，它的原创是民国时期的名厨曹荩臣，不过菜谱后来失传，后人知道这件事，是通过和曹荩臣同时代的其他名厨的回忆传下来的。”
“概括的来说，就是在砂锅里炖上一锅土鸡汤，然后用细绳穿过鱼头和鱼尾，两侧固定在砂锅口，这样鱼就能悬空挂在砂锅上。”
“接着盖上盖，文火慢炖，用鸡汤的蒸汽慢慢将鱼肉蒸熟，直到鱼肉全部一点一点掉进鸡汤中，只剩下鱼骨架和鱼刺，这道菜便算完成。”
“整个过程，大概需要四个小时。”
孟海的声音从直播间-->>