很有眼力见的又给重新换了一壶茶。
李臻正要落座，想着和兄弟俩寒暄寒暄……这几天就收了眼前这位的十文钱，生意做的稀碎。阎家这俩兄弟人脉广，好歹带点人过来听听书。
忽然门口出现了一个人影。
老杜。
手里提着个包袱的杜如晦直接走了进来。
“道长……呃。”
当看到书馆里还有外人后，杜如晦先是一愣，不过能看得出来，老杜心里装着事，没什么寒暄的意思。
等三人都看过来后，他只是礼貌的点点头，接着快步朝着李臻走了过来：
“快来看看，是这种不是？”
说着，他打开了包袱，里面装着五条色泽金黄的熏鱼。
走进厅堂后，对着三人一拱手，但没任何交流的意思，来到了一处角落桌子上，等和三人说了声“少陪”的李臻走过来后，把包袱往桌子上一铺，直接低声道：
“这五条鱼分别熏了三、三个半、四、四个半、五个时辰。”
一边说，他一边拿起了那条看起来颜色最深，也是最干瘪的鱼干。
用手指骨节“绑绑”敲了两声后，说道：
“我刚才试了一下，根本咬不动。后来掰掉了一块，用水泡了。泡了大概半个时辰，这鱼肉直接就碎了。味道基本吃不出什么鱼味。”
“嗯……”
李臻应了一声，接过了那鱼干。
这就是熏和蜡的区别了。
如果是腊鱼，虽然质地坚硬，但用水泡发后却可以重新焕发生机变得柔软。但熏过头的鱼，确确实实质感已经脱离了肉的范畴，碎了也是正常。
说穿了，老杜太急于求成。
如果同样熏两个时辰，挂起来慢慢风干，那么无论过多少时日，反倒不会出现这种情况。
不过嘛……
他知道老杜的意思，掰掉了一条鱼肉丢嘴里，一边嚼一边说道：
“其实这样就是没鱼味，但保存的时间却能长一些。你看这几条鱼，你是不能捂的。但这种鱼干却不怕，哪怕捂着在夏天放着，只要布是干的都不要紧。保存得当，什么时候拿出来，什么时候就能吃，肯定不会坏。而且别看没鱼味，最起码是个饱腹的吃食，丢两条到水里，本身它就咸，煮成一锅碎肉鱼糜后，又能补充力气，又不算难吃。甚至掺杂一些野菜之类的也完全没问题。挺好，不差的。”
因为还有旁人在，他没解释那么多。
但杜如晦却听懂了。
“嗯，是这个道理。那边毕竟不是所有地方都挨着河，如果到时真需要调度救济，那么最好是从夏日便开始一点点往北边贮存。合理分配，这样大家虽然可能会饿肚子，但至少不会说冬季时，因为没有一口吃的而饿死，对吧？”
“就是这个道理。”
俩人说的声音并不大。
杜如晦明显是避讳着这仨人。
俩人一看就是公子哥，另一个却是个穿着铠甲的将军。
这种脱离于王权之下，自己琢磨的救灾之法，在不清楚对方人性时，最好是避讳一些。
而阎家俩兄弟也不是什么傻子，人家不想让你听，特意去了角落里拉着道长聊天……在看他包里的鱼……
铁憨憨兄弟俩理所应当的认为，可能杜如晦是个卖鱼的。
找李臻是来聊咸鱼方面的生意。
江南人有吃鱼干、笋干佐茶的习惯。这两年也逐渐传到了京城，这人可能是在和道长聊进货价或者是利润之类的。
君子不可听也。
再说……他们也-->>