出炖盅,打开包裹在上面的保鲜膜,一股鲜香扑面而来,汤色清亮纯净,肉团饱满,黄色的蟹黄更是点睛之笔,显的诱人至极,迅的夹起一根碧绿的小白菜放入炖盅,盖上最开始就取下的盖子,放入一个长方形的黑色小磁盘,盘子里面点缀绿色的黄瓜片和红色的小番茄!
出菜时间到了,服务员迅的把处理完毕的这道蟹黄狮子头端起,向评委走去!
主持人的声音接着就传了出来:“现在有请曾经多届的厨王称号获得者,御膳房餐厅和他们的菜品——蟹黄狮子头。”
“他们消失多年,现在又重新归来,能不能找回曾经的辉煌呢?”
放上桌子,黑色的小磁盘,白色的小炖盅,碧绿的黄瓜,火红的小番茄,这已经是一种视觉上的享受。
有评委打开了砂锅炖盅的盖子,由于砂锅保温的功能,温度被完美的控制在了一个恰当的区间,一股带着奇香的热气迎面而来,闻着就让人食指大动!里面的汤汁清亮,浓郁,色略带淡淡的黄,汤汁上面飘着一颗碧绿的小白菜,还有一个黄白交融的肉团。
上一道菜是出菜顺序排第八位的辣味鸡块,口味偏重,现在看到这样一道明显清顺的菜肴,更是如甘霖初降!
拿起汤匙,舀起一勺汤汁,轻轻的吹动,勺子里荡起一片片小小的涟漪,喝进口中,一股热流开始在口腔里流淌,虾子和蟹肉的鲜味被逼了出来,加上青菜的清香,一种柔和的鲜味刺激着口腔里的味蕾,让他们重新焕了活力,开始给大脑的味觉神经传达愉悦念头。
咽下这口鲜美的汤汁,还来不及思考,一股复杂多变,不可形容但是又清晰可见的香味,顺着鼻腔空气的呼出,被焕活力全力运转的味蕾捕捉到了。
和曾经包蓉蓉的感觉一样,这种香没有一个评委闻到过,尝到过。
它独特,神秘,奇妙,多变!