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仙肴社的评级考试一年两次。考试分六场，每场的题目各不相同，场场都有人会被淘汰。
考核的涉及面广，每场难度逐步增加，过程比较残酷。
首先，报名就是一道坎，必须要社员推荐。
社员的推荐名额也是有限的，像通过前三场获得入社资格的普通社员，只有两次推荐的机会。
往上一级，会增加两个推荐名额，拿到仙厨封号的，推荐名额不受限。
所以能拿到仙厨这个封号，光是推荐信这一块就能得到不少好处，走到哪儿都能受到同行的追捧。
这些事情刚开始顾谨谣都不知道。
当时过来报名的时候，工作人员拿着郭坤为她跟郭保根写的推荐信看了好几遍，后面还去询问了一下上面，才给两人发了牌子。
后面顾谨谣才知道推荐信要一人一封这样子来写。
两个人合在一起随便写的，也就郭坤能有这么大面子了。
顾谨谣不知道她的师父，仙肴社的创始人郭坤，出事之前在这边是什么职位，但是很显然他当初的影响力还在，并没有完全消失。
八点过，来自各地的几十位厨师出示自己的牌号前往三楼。
考核的这几天，南湖饭店的三楼专门腾了出来，用着现场厨艺考核。
准备上楼之前，顾谨谣打算跟纪邵北挥下手，结果就见到一辆黑色的车子停了过来。
车上的人很有来头的样子，引得那些记者拥蜂而至。
什么人啊？
顾谨谣正疑惑着，就见到一个三十几的男人下车了。
那个男人戴着眼镜，穿着铁灰色的西装跟白衬衣，看起来像后世那些精英人士，跟周围的人有些格格不入。
这样的人也是厨师？
气质不像啊！
因为这辆黑色的车子太招眼了，周围的人都自觉停了下来。
大家看到那位黑西装的精英人士转到车子的另一边，打开门，将一位头发斑白的老者迎了出来。
老者穿着一件白色的厨师服，看样子是定制的，因为胸口位置有一个红色的小标志。
看来，这位也是厨师。
还是一个来头不小的厨师，而先前的精英人士，估计是助手之类的吧。
这位也是来考核的吗？
看年龄跟微微仰头的气度，不太像。
难不成他就是那位杜大厨？
顾谨谣正想着，就听见周围有人说：“他应该就是京里昌中大饭店的主厨焦树田。”
“是他！我听说，他这次是过来踢馆的。”
“什么踢馆？”
“你不知道吗？就是通过六场考核，跟社长一较高下，取而代之。”
还能这样吗？
顾谨谣跟周围的人都惊讶地望向说话那人，很显然，他们都不明白踢馆和取而代之的意思。
那人见大家都不知道，瞬间觉得自己知道得多，牛逼起不了。
他解释道：“你们连这个都不知道？那你们应该知道当年仙肴社的创始人郭师傅吧。这个一较高下取而代之就是他当年留下的规定，为的就是让有能力的人带领仙肴社永远立于不败之地。
想当年他还在的时候，仙肴社三天两头都能迎来听闻传言跑过来的踢馆者，只是那时人人都会被郭师傅的厨艺折服。
也就是因为过来踢馆的人太多了，影响大家正常作业，后面才规定必须通过考核才可以找郭师傅比试。
而想过来考核，又必须有介绍信。