道：“你这面条，韧劲还马虎，干湿度却把握不当，有些粘牙，刀功更是不能看，宽窄不一，显然是没有受过训练跟学习的人做出来的，跟普通人家所弄的面条，没什么两样。”
正在后台案板前竖起耳朵听情况的周大昆红了脸。
顾谨谣不言，算是默认了老者的提议。
做面的周大昆来这之前就是一个只会干农活的小子，做面还是她指点了几下才有模有样。
请他，顾谨谣是看上了他的力气。
开面馆之前，她想走的路子是经济实惠服务大众，所以也没有在意太多，或许说目前没有在意太多。
可只要有问题在，顾谨谣也虚心接受，以后极极改正。
老者继续道：“面条一般，这肥肠也平平无奇。”
周围的食客听到他评价肥肠，全都竖起耳朵。
这么好吃的东西都能挑错，他们也想听听接下来这人要说啥。
这会儿，外面的米花糖卖完了，大家都进了店子，都想看看这人到底是真本事，还是来砸场子。
老者从容淡定，夹着一块肥肠对着顾谨谣说：“你的肥肠处理得还不错，基本达标，可是上锅时火太大，又放了一晚，再次加热过于软糯。而且香料味也重了些，很明显你放多了。”
老者见顾谨谣陷入沉思，又道：“这些暂且还算过得去，你最大的错误是没掌握好糖跟酱油的用量，上色过重。这样的颜色，让人食欲大打折扣，难以下咽。”
这么好吃的肥肠，这人还真说出问题来了！
可这些是问题吗？
这些不是啊，店里的食客一点都没有老者所说的那些感觉，他们只知道这东西好吃，味道香，肥而不腻，没吃上的时候想吃，吃上了又想再来一碗。
“老大爷，你故意这么说的吧？”
有食客开始为顾谨谣打抱不平。
老者眼一瞪，“我故意这么说有啥好处。”
“谁知道啊。”
店里子这么好的生意，眼红的人多了去了，谁又晓得外面的人啥心思。
赵小钢也说：“口口声声不好吃，你还吃完了，汤都不剩。”
他看这人就是来砸场子的。
老者：“花了钱的东西，怎么就不能吃了？”
他干嘛不吃，他还要吃得干干净净，不能浪费粮食啊！
可他的心思别人不知道，只觉得这人就是故意来找麻烦的。
大家看着他都呵呵地笑了起来，很显然没将他刚刚提的意见放在心上。
老者气得吹胡子瞪眼，放下筷子转身就走了。
顾谨谣从后房里拎了一壶菜籽油过来，看了眼说：“人呢？”
她承认自己的问题，刚刚进去装油了。
可一转眼，怎么人就不见了。
(本章完)