指的是与祖先共同享受的宴席，宴礼则是与客人共同享用的宴席。这两种礼制，所需要的食物当然都有肉类，就象这一次周定王杀的那头羊。但关于这头羊的制作方法，便有讲究了。
这个讲究，主要便是蒸羊的讲究。当然，在那个时候，蒸字是叫烝的，这两字相通。烝有全烝、房烝、肴烝之别，全烝是整只羊放进锅里蒸，而房烝是放半只羊，这两种蒸法都不能蒸熟喽，因为这个是要与祖先共享的。
周天子在祭天时一般用全烝，祭祖时一般用房烝。这首蒸肉搬上来，是给大家看看而已，不能吃的。
而宴烝则是象我们现在这样，将羊骨、羊肉都分解，然后连肉带骨头蒸，这个必须蒸熟，因为这道蒸肉搬上来，是大家可以一起吃的。
那天子为何招待诸侯用享礼呢？那是因为诸侯都是自家人，因为周天子所封诸侯，同姓的都叫叔父，异姓的都叫舅父，叔父舅父那都是自家人。既然是自家人，那便可以一起与祖先共享。
而卿大夫呢？那便不是自家人了，不是自家人，当然不能与自己的祖先共享宴席喽。
结果呢，诸侯没得吃，只能看，卿大夫则有得吃。
有意思伐？这就是周礼，周礼啊，实在是太繁琐了，不知道当时的周公姬旦是长着一颗怎样的脑袋，居然为周王朝制订了这么细的礼法。但对于刚担任负责晋国礼法太傅一职的士会来讲，这是很重要的一件事。
士会非常羞愧，因为他作为晋国太傅，居然对周王室的礼法还是有不懂的地方。所以士会回国后，再次认真研究周礼，加强对礼仪制度的学习，他将晋国礼仪与晋国法度结合起来，不断完善晋国的法律和礼仪制度。这是士会的职责，也是士会在其位谋其职的表现。
士会是一位值得尊敬的晋国执政大臣，用当时晋国著名大夫羊舌职的话说，“士会为人，言依于信，行依于义，和而不谄，廉而不矫，直而不亢，威而不猛。”
晋景公是幸运的，他有了这样一位贤臣辅佐。所以，晋国很快从对楚泌之战失败中振作起来，在极短的时间内，重新崛起，再次以霸主的形象展现在各国诸侯面前。