「哇,三师兄,你做的那个蘸料好香啊。」
「哈哈,那可不,这个蘸料可是你三师兄的得意之作。」
,他们两个连连一头,「真不愧是三师兄!」
「是啊是啊,可太馋人了这个味道,超级超级想的啊。」
「嗯,这个蘸料一会儿是用来蘸清蒸的我小鸟的。」
「唔……我可真的是现在就馋的不行了。」
「哈哈哈哈……」
小十七师弟一边吞口水,一边眨巴着眼睛盯着这碗蘸料的样子实在是太可爱了,三师兄看了忍不住大笑了起来。
「小十七师弟,你这会不会太夸张了啊。」
「不会不会,一点也不会。」
在一旁的小师弟也这么说道,「三师兄这个蘸料确实是香的不要不要的。」
「哈哈,那行吧,一会儿你们两个就多吃一点,看把你们两个给馋的。」
嘿嘿……
小十七师弟和小师弟两个人对视一笑,又继续麻溜的干起活来了。
对他们来说这个工程也是相当巨大的,因为这一次的果酱捡的是有一点多的,所以说,野果子的果酱还要碾的很碎,才会将这些野果子的味道都打出来。
所以,对于小师弟来说的话,还是相当的麻烦的。
他看着这些野果子这么的多,想着做酒的话一小半就够了,余下的做一点别的什么吧。
暂时小师弟缚茧还在考虑,这些东西还能做成什么好吃的呢。
这时候的三师兄,也已经开始了第二道工序,就是一会儿等这些清蒸小鸟做好以后,要淋上去的料汁,不适宜太咸了,因为已经有蘸料了,所以说的话,也不能太油,料汁太油的话,一会蘸料等于白做,裹满了油的小鸟可什么蘸料都蘸不上去的。
这样的话,三师兄觉得调一个清淡一点的料汁。
三师兄准备了一些玉米粉,一些的酱油,再放了一点的花生碎,还有香菜,这样放在锅子里面,加上水以后一起熬制,差不多开了以后一小会儿就可以了。
三师兄将熬好的料汁,放在一边,留着备用。
三师兄看了一看厨房的台面上面,他打算开始做下一道的菜,也就是卤味,三师兄就像上一次一样,先拿了一个砂锅,在里面放上来一会儿要卤制的小鸟,然后放上生姜块,葱段,还有香叶,八角,又放上了香菜的根须,再放上一把的花椒粒,这样话,这个料底差不多就完成了,三师兄又在里面倒上了一些的黄酒,这样光闻起来就已经很香了,不会有腥味。
三师兄在砂锅里面放上了满满一锅的水,再里面又加上了酱油和盐巴。
这样才盖上盖子,然后将火候烧至最大火,来将里面的小鸟先煮开,煮开以后才需要是中小火,这样的话三师兄又用炉灰,将火候调制成了中小火,开始满满的顿这个卤味了。
三师兄看着这满满一锅的卤味小鸟,也是很期待的,因为三师兄也没有吃过,不过闻起来就是好香啊。
三师兄自己站在边上还在默默地咽口水。
被一旁的小十七师弟看到了,小十七师弟眨巴着大眼睛,不可思议地笑了起来。
「哈哈……三师兄居然,也在咽口水唉。」