把肉收走,少不得惊叹一回怎么能杀得这样快云云。

    赵弘听得得意,宛如自家被夸奖似的,等人走了,才蹭蹭歪歪去问赵明枝先前北上时候遇得歹人,裴、卫二人如何抵挡,又使得什么功法,哪一样最厉害等等。

    「你阿姐当日又不是在一旁看戏,她自家就能使上大力,况且那样紧急时候,哪有闲功夫去记这些。」裴雍道,「你若想看,且催你三哥就是。」

    于是等卫承彦换了身衣服出来,就被拉着一道去了后院静室内,耍了几套拳法,另又有掌法,甚至拿了木枪舞了一套枪法。

    赵弘看得瞠目结舌,样样都想要学,只裴雍说他身体底子不够,务必再长大些,才好学那些个刚猛的,需要循序渐进,不然反而伤身,问他喜好之后,给择了长拳,又给赵明枝选了常宁功。

    姐弟两个学了一下午的拳,还不曾养劲,光是摆架势就摆得手脚皆累,等到晚间吃饭时候,当真是饿得不行。

    尤其赵弘,他素日药吃得太多,又不怎么跑动,胃口浅得厉害,昨日累了一天,还没怎么吃东西,今日接着跑了半天,又练了半日拳法,自己还一同剔了猪肉,都是耗力气的,早已饥饿异常,又兼他才被裴雍教着认识那许多猪身上部位,正是兴致勃勃时候,此时见得一桌饭菜,样样都好奇,样样都想吃。

    那菜色以猪为主,本就不比常吃的牛羊肉等物,多为性平,又是方才宰杀,肉尚温热就切吧切吧剁吧剁吧下了锅,做法还是按着裴雍介绍时候说的,林林种种摆得满满当当。

    当中就是一小锅滚烫的汤,乃是猪腰切了花刀,同猪心、猪肝、猪粉肠滚的枸杞芽头汤。

    那猪腰脆口,猪心柔韧有嚼头,猪肝又嫩又粉,乃是真正粉肝,自带甘甜味道,入口嫩软,另有粉肠又弹又香,并那枸杞芽尖尖微带苦味,复又回甘,吃来滋润又清爽。

    赵明枝盛了杂汤,把里头东西各尝了尝味道,只觉那些个脏器都极新鲜,又处理得干净,极少腥气,却有内脏独特油脂口感同香味,吃得稍腻时候,喝一口汤,再嚼一点枸杞芽头,甘苦之间,瞬间就清了口。

    她见弟弟口中正咀嚼,手上则是搛着一块猪肝仔细端详,便道:「脏器总有一股味道,这又是清滚,不比平日里拿来糟卤了,你若是吃不惯,我看那还有炖的萝卜排骨,不如吃那个?」

    一面说着,赵明枝已是去另外盛汤过来。

    赵弘连忙摇头,吞了嘴里东西,急急又道:「我只是再认这是哪里的肉,没有吃不惯的,正找我挤的猪腰子呢!」

    只他见得赵明枝自大锅里盛汤,一指半长的精排,半个拳头大的白萝卜块,明明清汤,闻着却浓郁得很,忍不住起了馋心,把手中碗放下,又去接姐姐递来的新碗,才接到手,只稍稍吹了两口气,就忍不住搛起来吃。

    那萝卜是后下,火候得刚刚好,已经极入了味,却又会过分软烂,仍旧保持着形状,饱浸浓汤,又有萝卜的清甜。

    至于排骨,一咬就脱骨,全是精排,没有排骨头,也不带脊骨,肉香十足,不肥不腻,还特下了胡椒提味暖胃,加了姜片去萝卜青辣味同猪味,一口下去,萝卜迸出汁水,排骨亦得肉汁,清甜、浓郁、鲜香混合在一处,只靠食材本味,就吃得人肠胃舒舒服服的。

    除却汤,另还有炒菜、炖菜、糟菜,猪身上各处肉都有使用,至于赵弘亲手卸下来的那条前肘,果然切成臊子,用腌的酸菜一齐细细炒了,其中还放酸姜,酸辣浓香,只一小勺就能送走半碗饭。

    此处不同于宫内,四人就像一家子似的围着一张小小圆桌吃饭,席间热

    热闹闹,你让我,我让你,也不说旁的事,全是围绕桌上饮食,不是说这肉香,就是说那鱼若能烤了更好,另还有感慨要是到了春天,有某某菜同某某肉一道混了炒,那滋味才叫人难忘的。

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