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“妈,我可以的。”雪花立马点头说道。荷叶在一旁点头跟着道:“奶奶,我也可以帮忙喂兔子。”
三人到家的时候,李梅正准备去厨房做饭,不过她没做过野兔,还不知道怎么做呢,不过心里觉得和炒猪肉差不多。
“妈,你回来了。”徐孝明看到他妈回来,立马跑了过去,从她背上取下了背篓:“妈,咋这么重啊?”
他姥娘这是给他们家啥好东西了。
“野兔,咋又一只,我姥娘给的?”徐孝明惊奇的问道。
“三哥,这野兔可傻了,我和妈还有荷叶在路上走着,它直接一头撞在树上晕倒了,妈就给捡回来了。”雪花笑哈哈地说道。
说起这个野兔就笑人。
徐孝义跟着也笑了:“那这野兔还真的傻。”
“大哥,妈说了,野兔生宝宝了给我养,你看,它肚子有宝宝。”雪花得意的说道。
徐孝义凑近了些看,还真的有宝宝,看着这肚子,估计要生了。
看着自家妹子,徐孝义宠溺道:“行,大哥给兔子弄个兔笼子,到时候给你养着。”
于晴看了眼身旁的张桂花,把鱼递给了她:“拿去让你男人给收拾了,晚上再加条鱼。”
张桂花拿了鱼就赶紧找了后院的徐孝仁,把鱼给了男人。
徐孝仁拿着鱼就去了前院,就看到了院子里野兔,一听是自己撞树上的,他满脸的震惊:“这兔子是傻子吧。”
吃了不会影响智商吧。
于晴把野兔交给了徐孝义,她转身拿着鸡蛋去了厨房。
李梅已经把野兔剁成了一小块一小块的。
“妈,兔肉我切好了,要给炒了吗?”
“炒了吃,我来做,你去摘几个辣椒。”于晴吩咐道。
接着就清洗了几个干辣椒,切成段放到一旁备用。
接着就是生姜,葱和花椒大蒜,于晴准备好这些调料的时候,李梅已经把青辣椒给洗好了。
光炒兔肉一大家子肯定不够吃,于晴又把之前的干蘑菇,还有干竹笋泡了起来。
李梅烧火,于晴做饭。
剁好的兔肉清水反复冲洗,洗大概三到六遍,洗到血水完全消失。
接着于晴又找来徐承延在世喝的白酒,在清水里加上一勺白酒,姜块和葱段浸泡兔肉,浸泡三十分钟左右。
李梅在一旁仔细的看着于晴做饭。
不过李梅做饭天赋好,于晴打算让她学会了以后自己做甩手掌柜,跟李梅边讲边做。
屋外的张桂花听到婆婆教大嫂做饭,心里顿时不开心了,凑近厨房也要学习做饭。
“好,你不能只教大嫂。”
“那你也来学习。”于晴说道。
张桂花刚想答应,就没忍住厨房里的气味,捂着嘴就要吐。
“吐了出去吐,别给我吐到屋子里。”于晴嫌弃的说道。
张桂花立马跑了出去,学习做饭的事她是学不了了。
兔肉泡好,接着再清洗一遍,然后沥干水分。
配菜也准备完毕,李梅就跑去点火了。
接着锅底烧热放油,下入姜和干辣椒蒜碎和花椒,接着爆炒出香味,把兔肉全部倒进锅中,依次放入酱油,白酒,还有少许盐和白糖,多翻炒一会,炒均匀之后加入开水。
接着焖煮,快要收汁的时候把泡好的蘑菇还有竹笋放进去,再小火炖一会,紧接着汤汁收之粘稠,放入青辣椒,再次翻炒。
起锅盛盘,在兔肉上放上剩余的蒜末碎,另外起锅炒出麻辣油。<-->>