得,这活儿在大力士翠花手里,就跟玩一样的,一个时辰就能给捶出几十斤来。
煮了两大锅的牛肉丸子,今晚要是造不完,可以冻起来,吃好久。
还怕食材不够造,翠花索性还宰了几只文昌鸡,虽然没有椰子汁配,但是,这种一年左右的下蛋母鸡,肉质鲜嫩,熟得又很快。
过年嘛,总少不得它,谁让她是拥有几十种鸡的大土豪呢!
素菜里面,除了豆芽、莲藕、萝卜、白菜心,翠花还做了很多豆制品:冻豆腐,豆泡,豆皮,腐竹等,这是她男人的爱。
袁府可有专门的吃火锅的桌子,在圆桌中心挖了洞洞,下面留了泥炉放木炭,外围还用实木给围了起来,铜锅一上来,里面放的空间清泉水。
甚至都不用放盐,口味重的人,有蚝油、酱油、醋、芝麻酱、辣椒油、剁椒、蒜蓉等这些调味料做蘸水。
摆了整整两大桌,锅里一开始就煮了牛肉丸和鱼丸,还一人一个竹漏勺,自己涮自己吃。
四个小屁孩,还坐上了老袁头做的儿童餐椅,一人面前一个大木盘,拿着小勺子,他们娘忙不迭的给他们上肉。
看着黑娃和翠花给众人示范如何吃,还有要涮多久,大伙跃跃欲试。
袁老三馋得流口水,催促老袁头赶紧发话,要开饭。
老袁头本来打了一肚子腹稿,想要好好说几句的,给老儿子这么一打岔,直接给忘了要说啥,只恨恨的瞪了他一眼,说:「那就开饭吧。」
今儿大伙晌午饭都吃得好敷衍,就为了等这一餐呢,谁不知道,大嫂出手,美味在口啊。
夹起一大块薄薄的牛肉片,往漏勺里一放,鲜红的牛肉瞬间变白,还打起了卷儿,连心急的人都很满意这肉熟的速度,捞起肉来,往调味料里一裹。
「哇,这也太美味了吧!」袁老三说出了大伙的心声,虽然看着平平无奇的清水,可配上这鲜嫩的牛肉,吃上一口,鲜到掉眉毛,再来一口,想升天啊。
小五吃得头得不抬,翠花给这两小子烫肉得都用大漏勺,吃得也太香了,忙不过来就给吃丸子,怕囫囵吞了,还每个丸子都给用剪刀剪成了两半。
他们这些小孩都用不着蘸碟,直接吃的是原味。
樊青荷边给儿子捞牛肉边自己吃得欢,她还对翠花说:「大嫂,每年你们院子里的年夜饭,就是我最大的期盼,不管你做啥,都好吃。」
这话在坐的没人不认同,三头举着饭勺,「大伯娘,肉肉香香,我要吃多多。」
「好,三头乖乖的,咱们慢慢吃,不着急哈,还有很多肉肉呢。等这鸡腿熟了,大伯娘给你吃鸡腿。」
三头都乐眯眼了,鸡腿他可太爱吃了。
小六不干了,一只鸡可就两只腿,平时,这是他和五哥的专属,他看着翠花,不说话。
「小六也要吃鸡腿啊?今儿娘可是杀了三只鸡的,有好多腿,你们人人有份哈。」
「娘,还要虾滑滑,次大虾!」
「先吃完你盘子里的这些,娘再给你烫,不准眼大肚子小,咱家不兴浪费!」
小六这才罢休,这个家伙的貔貅属性越来越明显,家里人,他除了小五这个双胞胎哥哥,只对翠花最大方,大头和二头要哄人东西,都得看心情的,爹就是最末位的人了。
虽然同住一个伯爵府,可是院子这么大,樊家姐妹平日又不爱来他们正院,所以,在小六心中,三头和四头就是一个熟人罢了。
不对,他还有一个大方的对象,就是捡儿,也不知这娃哪里合了他的眼缘,在大梨村他都塞过点心给人家吃,这带回府里,也愿意和他玩。
京兆府还找捡儿去问过话
,这孩子终-->>