。
看着陆峥寒，明知故问道：“这是什么茶叶？”
陆峥寒：“绿茶。”
林莜点头，将绿茶茶叶分别放在了开水和凉水里。
静置两秒。
问陆峥寒：“这两杯，你能看出有什么区别吗？”
陆峥寒盯着在凉水中，沉底后始终蜷缩的茶叶。
又看了看很快在热水中舒展开叶子后，茶汤变为了淡褐色的那杯茶。
点头：“能。”
“什么区别？”
“高温加快了分子运动，所以热水那杯能将茶叶很快泡开，凉水却不能。”
林莜点点头：“关于区别，网上还有一个很火的通俗解读，想知道吗？”
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