捣糍粑,我

    妈和奶在做好吃的。」

    林兰点点头:「有糖,要吃就进来拿!」

    林军摇头:「不要,我们耍一会儿再进去。」

    李向阳一手提着夹背,一手拎着两只老麻鸭和林兰一起朝后院走,刚到门口就看见林国柱,和林国梁穿着件白色棉背心,两人提着木杵一人一下吭哧吭哧捣着白花花的糯米饭。

    林长有弓身在石臼里翻糍粑。

    「爸妈,我们来了。」林兰和李向阳走进了后院。

    吴淑芬乐呵呵的看着两人:「坐,我们在磨豆面炒芝麻做糍粑吃。」

    林兰见赵小慧在捣花生碎,张秀清在磨米粉,案板上的瓷盆里装着磨好的黄豆粉,香喷喷的味道直往鼻子里钻。

    她咽了咽口水,看着吴淑芬:「妈,泡苕粉没?我想吃酸辣粉。」

    「咋就喜欢吃这些零嘴。」吴淑芬横了她一眼,「蒸笼里有镶碗,我给你端!」

    林兰摇头:「不是我喜欢吃,是他喜欢。」

    「妈,坏孩子就是这样的!」赵小慧说着站了起来:「小兰,我给你烫,还有肥肠,要不要放点?」

    「谢谢二嫂!」林兰感激的说,「肥肠少点,多放一点醋!」

    「好嘞!」赵小慧冲她挤挤眼:「喜欢吃酸的好,酸儿辣女!」

    林兰哭笑不得的看着她:「二嫂,这你也相信!」

    「信,怎么不信!我生小青和小刚就喜欢吃酸东西。」赵小慧看着她说道。

    「瞎说!」吴淑芬将炒好的芝麻放在案板上,白了她一眼,「你忘了你那会儿,一会儿喜欢吃酸的,一下又喜欢吃甜的,就爱折腾人。」

    「真的啊?我怎么记不得了!」赵小慧讪笑着烫酸辣粉去了。

    「向阳,过来啊!」林国柱喊了他一声,「等你半天了,捣糍粑交给你了。」

    「行!」李向阳笑着走过去,挽起袖子接过木杵,和林国梁一人一下捣制起来。

    林兰记得大石桥有中秋节吃糍粑的习惯。

    中秋节头一天,选上好的糯米,用温水泡二三个小时,控干水后倒进木甑里用旺火蒸熟,趁热倒入石臼。

    两人提着捣杵相互配合捣制,一个人负责在石臼里翻糍粑。只有这样,捣制出来的糍粑才细腻软糯。

    经过三人配合舂捣,糯米饭被捶成黏糯的一团,不管你怎么用力也撕扯不开,犹如藕断丝连那样。

    再把糍粑放在案板上,喜欢吃热糍粑的,将糍粑切一团出来,放在洒了米粉的案板上,反复揉搓成条,扯成一块块剂子。

    再搓成鸡蛋大小的糍粑团,裹上炒黄豆粉、花生碎、芝麻、红糖配制的佐料粉,咬一口,柔韧鲜滑,香甜可口。