不过，在2020年那会，担担岛这边就很少有养殖户人采集生蚝苗了。
因为那时候，有单位研发出了所谓的三倍体新品种生蚝。
李多鱼对所谓的三倍体也不是了解很多，只知道，这种生蚝是被生物科技阉割过，故意被搞成不孕不育的。
而生蚝没有生娃负担后，就会一直不停地干饭，也不会喷浆，所以块头非常大。
有的三倍体生蚝，养到后面，都要比成年人的手掌还要大。
可由于它不会繁衍后代，直接导致，生蚝养殖户很难采集到蚝苗了。
没有苗的话，就只能向专门生产蚝苗的养殖厂买，于是资本就这样慢慢控制了市场，
参观完蚝苗后。
张科长又带他们到另一片毛竹养殖筏那里。
这里的生蚝个头很大，每个都有半个巴掌大，张青云介绍道：“这些生蚝，我养了两年多了。”
说完，张科长掏出了一把随身携带的小刀，翘了一颗生蚝下来。
紧接着，用小刀娴熟地撬开生蚝，随后吸溜了口，用刀切断生蚝的咬合肌，把生蚝拎了起来，放进嘴巴里一口吃掉。
现场的陈文超整个人愣住了：“鱼哥，张科长这样生吃，不怕寄生虫吗？”
李多鱼笑了笑：“应该不会吧。”
张青云吃完后，感觉非常满意，又撬了个起来，对陈冬青说道：
“冬青，要不要来几个？”
“谢谢科长，你自己吃吧。”
从张青云开始撬生蚝那一刻起，陈冬青人就已经跑的老远。
当年他刚到研究所，还是个愣头青的时候，就被科长忽悠吃了好几个生蚝。
那味道简直一言难尽。
打那以后，他就发过誓，再也不生吃这玩意了。
见陈冬青跑那么远，张青云对李多鱼说道：“多鱼，要不要试一下，一开始味道不好，但多吃几下，就会感觉很好吃。”
“可以，给我来一个吧。”
接过张科长手里的生蚝后，李多鱼率先吸了口汤汁，感觉还不错，腥但微甜，还带着海水的咸。
接着，李多鱼拎起整个生蚝，直接放进嘴巴里，咀嚼了起来，发现口感挺丰富的。
很嫩，也很腥。
且还有点金属的呛鼻味，就是少了柠檬，不然会更好吃一点。
李多鱼吃完后，看了下四周的海水，发现这时候的海水很干净，几乎没什么污染，难怪生蚝的品质这么好。
“怎么样，味道不错吧。”
张青云问道。
李多鱼点了点头：“挺好吃的，整体口感非常好，有种淡淡的奶香味，有点腥但可以接受，要是冬天吃的话，估计味道会更好。”
“厉害，连冬天比较好吃都知道。”
李多鱼回道：“我阿爹也在滩涂上养了几亩生蚝，以前，我就曾偷偷地生吃过。”
“那你觉得滩涂上的生蚝，跟我这里养的生蚝哪个好吃。”
“你这边养的，比较干净，味道也比较好，没那么腥，滩涂上养的，有一股土味。”
张青云笑得非常开心：“冬青，你这个外甥比你厉害多了，都知道这东西可以生吃。”
陈冬青嫌弃地看着李多鱼，仿佛是在看邪党一样，吃这么难吃的玩意，竟然不会吐。
张青云又撬了一颗起来，对陈文超说道：“你要不要也试一下。”
陈文超紧皱着眉头，一脸纠结，可见鱼哥吃完，一点事都没有的样子，他点了点头：“试一个看看。”
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