，更没有一个人说酸话，都说秦大母仁善慈和，是乡里众妇人的典范等等。
总之，在西乡众里之间，秦大母把秦家的名声经营大的极好，她就更不会在奴仆身上冒险，偶尔赏赐是仁善，天天赏赐就让人侧目了，容易让人说三道四。
多余的羊奶倒是可以拿去卖，但秦人做商贾事，可是要缴税的。他们家并不是缴不起这点子税，但一旦开了这个头，县乡里文书上就会记上这么一笔，在秦大母的思想里，商贾是低贱的人才会去操持的事，她们家如今安稳富足，她并不想去沾商贾的边。
更何况，因为控制母羊怀孕的时间和数量，其实家里的羊乳也没多到可以开店拿去天天卖的程度。
正在秦大母发愁的时候，秦鱼建议：“麦粉团能发酵，为什么羊乳不能发酵呢？大母，不如把羊乳密封在罐子里，过几天看看，它会变成什么？”
有面粉发酵珠玉在前，秦大母立马同意了，于是，秦家也就有了秦鱼继发酵面粉之后继续“浪费”食物的一幕。
功夫不负有心人，在今年春天，在他们家做饭的火塘旁边，秦鱼终于发酵出了一瓮可以吃的酸奶。
秦鱼尝了一下，酸酸的，味道有些冲，但确实是记忆力的味道。
他拿给大母和母亲去尝，母亲倒是挺喜欢，她似乎喜欢所有能吃的东西，就连以前什么都没加过腥臊的不行的羊乳她都喜欢喝。
大母尝过之后，让女仆抱来盛着蜂蜜的罐子，满满的舀了一勺搅拌在酸奶中，尝尝，又舀了一勺，再尝尝，点点头，又舀了一勺，再尝，这才长舒一口气，赞叹道：“吾家美味，可登堂入室了。”