有孩子来家门口讨嘴，或多或少都会打发一些。要是不打发，人家会说你小气，往后你孩子去人家家门口讨嘴，人家也不给。
女娃娃们拿着猪头肉回家去了，顾爷爷刚好背着捆青草回来。
“哟！清清！我在后山就闻到这香味了，还以为是别人家做什么好吃的呢，原来是咱们家？给爷爷捣鼓什么好玩意儿呢？”
“顶好的下酒菜。”顾清清卖了个关子，接过爷爷背上的青草，送去屋后的猪圈，“一会儿熟了就知道了。”
顾爷爷笑眯眯点点头，看见江靖远，问了一句：“考试考得怎么样？有个什么钢圈厂的来找你，像是挺急，是不是钢圈厂出事了？”
“爷爷！他来家里遇上您了？”江靖远不答反问。
“也是巧了，车开进村口，我刚好要出去，就碰上了。”顾爷爷看了眼江靖远脸上的神色，“那人是不是钢圈厂的厂长？”
“是，钢圈厂的一条生产线停了，没人能修好，打算找我过去。”江靖远跟顾爷爷从来不说假话，“我跟他说了，后天过去，能不能修要看他出不出得起价钱。”
顾爷爷愣了一下，随后往屋里走：“说的是，出得起钱就修，价格太低就懒得伸手。那人不地道，用人时满脸堆笑，不用人时鬼吼鬼叫，什么东西。”
进了屋，香气更浓郁，顾爷爷洗了手，坐下来，等着开晚饭。听说有好的下酒菜，他还进屋将那瓶没喝完的花雕酒给拎了出来，摆在桌上。
大热天的，喝点酒解解暑气。
猪头肉已经被卤得软烂入味，苏清瑶按照女儿教的，最后一步加入蒜瓣，青红辣椒和味精，香气更好闻了。
一个大猪头的皮，外加一对猪耳朵，卤了整整两大碗。
装好端出来，放在桌上，顾爷爷眼睛都亮了：“清瑶！这是猪头肉？”
“是！清清从京都学会的做法。”
苏清瑶解释了一句，忙去厨房热中午没吃完的饭菜，一会儿儿子就该回来了。那就是个饿死鬼投胎，看见这么好吃的菜，他绝对不会放过。
顾清清将青草丢进猪圈，洗了洗手，见爷爷的酒瓶子已经拿出来了，马上给他拿来一双筷子。
“爷爷！尝尝！卤猪头肉绝对是下酒的好菜。”
接过筷子，顾爷爷夹起了一块薄薄的，红彤彤的，散发着诱人香气的猪头肉，看了看，试着放进嘴里。
猪头肉他不是没吃过，只是没吃过孙女做的这款。以前的人为什么不爱吃猪头肉？实在是怎么做都不好吃。
煮不烂，吃起来还会发出肉麻的“咯吱咯吱”声，真没谁喜欢这玩意儿。