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江风正给客人摊煎饼，手机忽然响起。他接起电话。
对方是《中餐厅》的导演，就是一档明星经营小店，做饭招待客人的综艺，会去各个地方忙碌。
之前他和江风联系过，想邀请江风去节目常驻。
江风第一次回绝了，但导演特别有耐心，又给他打来电话。
江风其实对这档综艺挺感兴趣的，因为节目内容不错，没有什么厨艺对决，就是讲做饭的故事。
江风做过好几次直播，对出现在镜头中也不觉得有什么。
《中餐厅》预计下个月开始拍摄，现在在紧锣密鼓的筹备。
地方已经选好，每一期的内容都还在策划。
导演非常想邀请江风来。
因为江风真的非常适合这个节目的主题。
做美食招待客人，宏扬美食文化。
要是有江风在，节目的内容也能更充实一些。
毕竟，明星的厨艺水平不会特别高，要想做的真实，请真实的客人来品尝，就需要请外援。
“当几期飞行嘉宾是吧，其实我觉得可以，那档节目我看过，挺喜欢的。”
“没问题，可以细聊。”
“不过我现在在忙，这样吧，晚上我给你电话，好好了解一下。”
江风想了想，还是答应下来。
不管怎么说，去参加一下厨艺活动也挺有意思。
和一群明星一起做饭，有一次这样的经历也不错。
“那太好了，说定了，我晚上给你电话。”
导演非常高兴。
导演和策划在准备的时候就发现，江风太适合这档节目了。
本身就是非常火的美食厨师，而且厨艺特备精湛，什么都会。
再加上弘扬美食文化的主题，和江风本身的行为契合。
这档节目简直就是为他量身打造！
江风能答应，他们自然高兴。
江风决定去看看。
趁着年轻，多经历。
“老板，我要一个鸡蛋灌饼。”
这个时候，一个小伙子走到小摊前，点单道。
“好。”
江风立刻开始忙碌。
不同面点，调配面团的成分和比例是不一样的。
比如鸡蛋灌饼，江风在面粉中加入了盐增加面团的筋性、用40度的温水揉面增加面团的柔软程度。
最关键的一步是揉面，鸡蛋灌饼要想筋道好吃，揉面一定要揉到位，只有充分的搓揉均匀才好。
江风揉面的手法也是一绝。
面团切成剂子，就可以做鸡蛋灌饼。
剂子都已经准备好了，就放在一旁的盆里备用，每个剂子的内部都包裹有油酥，这样煎烤的时候，剂子内部才会气泡，鼓起来。
江风取出一个剂子，用擀面杖擀成圆形，然后放在电饼铛上，开中大火。
期间多次翻面，让两面都受热均匀。
江风的做法和寻常小摊的做法还不一样，他的步骤更多，更繁琐。
同样，味道也会更加的好吃。
在烙饼的同时，江风取来一个小碗，在碗里放入一些切碎的葱花，再打入两个鸡蛋液，用筷子快速的搅拌。
很快，烙饼两面都变得酥脆，中间的部分也鼓起来。
江风又用筷子把鼓起来的部分戳破，然后把搅拌均匀的鸡蛋液葱花倒入其中。
等到蛋液定型，-->>