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江风拿起勺子，舀了一勺子的黄贡椒烧甲鱼。
甲鱼汤很浓，肉也很鲜美，黄贡椒是湖楠特产的一种辣椒，没那么辣，稍有些甜味。
搭配在一起也是一道绝佳的美味。
江风吃了一块甲鱼肉。
他店里的甲鱼都是生态甲鱼，找水产养殖商合作购买的。
尝了一口，味道果然很不错。
肉质很软嫩，很鲜。
再喝一口汤，黄贡椒似乎带着些青芒的口感，辣味只有一点，搭配在汤里喝下去，感觉很舒服。
其他人也开始品尝桌上的菜。
一会儿，又是一道道菜端上来。
先端上来的是樟树港辣椒小炒肉，樟树港辣椒非常贵，世面价格300块1斤，直接吃都很好吃。
湘菜就是吃辣，辣味来自于不同品种的辣椒。
这一方面，湘菜也是玩出花来了。
几人都吃的高兴。
王树林虽说不能吃辣，但因为味道实在太好，一边吃一边擦汗，脸上满是过瘾的神色。
此外，还有小黄鱼、黄贡椒炒牛肉、毛血旺、炒腊肉、火爆腰花、浅熏牛肉等等。
这一桌菜对应的是十人以上的规格。
今天这一桌子刚好十个人。
看着琳琅满目，美味香艳的菜肴，大家都在不停的动筷子。
“江月台这菜的味道确实好！”
一旁的旅游局的领导赞叹道。
林伟海也回应道：“是，厨师都是顶级大厨，江老板手下厉害的人可不少。”
大家纷纷吹捧道。
江风倒也是笑笑回应。
虽说是应酬场合，但是饭菜美味，心情也就好。
华夏菜肴的品种太多了。
光是一个湘菜，就琳琅满目，能吃一个月不带重样的。
其他菜系同样如此。
这一桌都是江风精心挑选出来的菜，味道都很好。
“湘菜，吃的是辣。”
“辣来自于辣椒。”
“别的菜是食材搭配调料，湘菜的秘诀就是调料搭配食材。”
“要用食材作为载体，把辣椒的感觉呈现出来。”
“就像是黄贡椒烧甲鱼，香樟树辣椒小炒肉，都是用适合的肉，承载着辣椒的味道。”
“这道菜就会特别好吃。”
江风做菜有自己的心得体会。
他也是这么要求厨师的。
这桌上有几道菜，还是江风研制出来的私房菜。
就是只有他们这里的厨师能做。
这时，有人又问道：
“江老板，八代菜系的餐馆开了六个了，下一个去哪，闽菜还是徽菜？”
大家都看向他。
基本他的想法人人都知道。
也确实是国内餐饮行业，前无古人后无来者的举动。
很多品牌，开一种菜系的餐馆已经很难了。
想开拓赛道，再开另一种菜系的餐馆，那更是难上加难。
餐饮行业现在都成红海了，都在拼刺刀，好多人进来就赔钱。
但是江风不同。
他简直就是一个奇迹。
开的江月台，全都很火。
这不是一般人能做到的。
在餐饮行业，流量效应也没太大用，比如之前的某品牌火锅，都是-->>