悲惨的一生，这个世道何其不公也？
至于大人们，那要忙的事情可就更多了。
汤昊闻言点了点头，只见这锅里的水分已经干得快要差不多了，锅的四周也都已经结出了白中带微黄的结晶，这就是煮盐煮出来的成品。
囡囡嘟起了小嘴，争辩道:“不是囡囡要来的，是爹让囡囡带大哥哥过来转转，以后他帮我们家煮盐！”
只是这些灶户村民，全都跟那刘大山一个模子里刻出来的一样，又黑又瘦不成人形，而且大部分都因为滚滚黑烟而不断咳嗽。
煮盐煮盐，就是“煮海为盐”，早在五千年前的炎黄时代，古人便开始制盐，夙沙氏首创海水制盐，号称“盐宗”。
妇人见状好几次张了张口想要说些什么，可是一想到自己家里眼下的艰难处境，要是真能多出这么一个青壮劳力，说不定还真能熬过去。
生而为灶户，那一辈子都是灶户，子子孙孙世世代代都是灶户，没有办法变更，除非他们一家人死绝了，才能解除这份炼狱般的痛苦。
当她观察到没人注意囡囡后，这才佯装发怒吓唬道:“你这孩子来这儿做什么？小心坏人把你给掳走！”
汤昊见状和煦地笑了笑，低声道:“嫂嫂，我是大哥的表弟，汤日天，逃荒过来的，以后家里煮盐和徭役这些，全都交给我来做吧！”
反正吃苦受罪的是这些盐场灶户，跟他们这些朝堂公卿有什么关系？
这海边盐场的浓烟，可是飘不到京师之地，也飘不到大明朝堂啊！
仅仅只有一口大锅和一个灶台，以及无数堆满的柴火。
从夙沙氏煮制海盐开始，一直到隋唐时期，海盐在相当长的时间内都是通过煮、煎来制取，“煮海为盐”即“煎制海盐”。
一直到了大明王朝，这晒盐技术也没得到进一步的发展和推广，永乐初年朝廷曾开始尝试废锅灶、建盐田，改蒸煮为日晒，然后结果就是食盐生产量大大降低，太多人的利益因此受损，所以最后不得不又恢复以煮盐为主。
听到这话，妇人这才看向了汤昊，眼神里面满是戒备。
汤昊拉着小囡囡的手，仔细观察着眼前灶户煮盐。
或许是为了搭建方便，所以这一排排的灶台作坊，都是搭建在背靠海边的小山脚下
沿着小山脚下，一排排上百个煮盐的灶台正在吞吐着浓烟。
宋元时期出现了“晒曝成盐”的晒盐方法，但因技术不够成熟，煎盐仍多于晒盐，而且这也是为了满足朝廷对于盐业利润的需求。
听见自家女儿的声音，妇人顿时大惊失色，一把将孩子抱在了怀里，警惕地看了看四周。
说白了，国朝利益最重要，贸然间改动这些制盐方式，万一再像永乐朝那次一样，导致盐产量大跌，朝廷收入也跟着大跌，那这个责任谁来承担，这個窟窿谁来填补？
多一事不如少一事，少一事不如没有事！
具体流程是通过刮取海边咸土（后来用草木灰等吸取海水）作为制盐原料，用水冲淋溶解盐分，形成卤水，然后将卤水置于敞口容器内充分晾晒，燃薪加热蒸发水分，取得盐粒，这种方法被称为“淋卤煎盐”。
整个村镇里面的灶户，无论老中少都在忙碌不停，哪怕只有七八来岁的孩子都要抱着柴火在旁边看着，在旁边学着。
入目只见，海边滩涂上面，搭建好了一个个茅草屋，这就是灶户在海边煮盐的工作场所。
“嫂嫂，这煮一锅盐，得多长时间。”
妇人用布条把小囡囡绑在自己脚上，然后这才放心地在旁边劈柴。
“至少都要三个时辰。”
“为了交上税，我们一天得煮两-->>