炝锅面。
第一步,西红柿去皮切成丁。
第二步,大葱斜刀切丝,稍微切粗一点。大葱可以多切一点。
“记住,只用葱白,不要用葱绿。葱洗完最好用纸擦干。”
刘正说道。
“为什么?”
“因为葱绿会焦,看上去不好看。葱上水分越少,待会儿就越容易出香。”
他解释道。
“不好看又不影响味道。”
女人有些不赞同。
“那你买水果的时候挑好看的还是挑难看的?”
刘正反问道。
女人不吭声了。
第三步,打几个鸡蛋搅匀,然后放油开火倒鸡蛋液,炒熟后盛出放到一边。
“油要多放点,而且油温要高,炒老一点,这样鸡蛋炒出来才香。”
“这样营养价值不高吧?”
女人再次质疑。
“下水道的污水营养价值高,你喝不喝?”
他不客气地说道。
“哼,那你也得弄得来。”
这次女人没被他镇住。
“我还真弄得来,你点的下水道生鱼片就是我钓的。”
刘正得意地说道。
女人又不吭声了。
第四步,放油倒入葱丝翻炒至焦黄,然后放入西红柿翻炒一分钟左右后,从锅边淋入生抽酱油(可以多一点),然后倒水烹煮。
第五步,倒入炒好的鸡蛋,开大火继续烹煮。
最后一步,加盐加面条继续烹煮,盐的分量和煮面时间看个人喜好。
刘正也不知道母子两的喜好,就取了一个平均值。
“闻闻。”
他示意道。
“哇~”
女人还在假装矜持,小胖子直接就叫出声了。
“这也太香了吧。”
他震惊地说道。
从他有记忆以来,就没闻到过这么香的面。
“开玩笑,这可是从行政总厨那儿学来的手艺。”
刘正傲然道。
虽然是现实里的行政总厨,而且是看的视频。
“血腥餐厅的行政总厨”
女人看着他的眼神又温和了一点。
起锅,装碗。
“我不知道你老公在不在,就只做了你们两个人的份啊。”
刘正说道。
虽然考虑到他们应该不是人,份量比正常的大了两倍。
“我没有老公。”
女人摇了摇头。
“呃抱歉,我不知道他去世了。”
“不是,根本就没有老公这个人。”
女人解释道。
“啊?”
刘正看向小胖子。
看着也不像是个小泥哥啊。
“小宝是我买来的蜡人。”
女人抚摸着小胖子的头,嘴角含笑地看着他吃面。
小胖子吃的满头是汗,一滴滴的蜡油从额头沿着脸颊滴进碗中,又被他吃进了嘴里。
“行了,你们吃饭吧。我走了。”
他说道。
“你不吃吗?”
女人问道。
“不了,我就爱吃挂面,吃别的我咳嗽。”
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