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走了大约半个小时，母子俩终于来到了东单菜市场。一来到菜场，金采凤急急忙忙朝肉铺跑去，跑到近前就是一阵懊恼：
“啊呀，这才7点钟就这么多人了，早知道就早点过来了。”
林三七伸长了脖子仔细一看，这是市场外围的一间破旧营业房，上面招牌上写着“东诚区食品公司”。
里面坐了几个工作人员，有在过秤的、有在收票的、有在收钱的、有在搬货的，还有几个管事模样的坐在后面聊天。
但是切肉的只有一個膀大腰圆的络腮胡，这时候正操着大嗓门在骂人，老远都能听到：
“现在就这规定，要买肉就得搭配了杂碎和骨头一起买，你爱买不买！”
有一个穿着蓝色上衣的眼镜男明显不服气：
“可是你这搭得也太多了吧，我就买一斤肉，你给我搭了半斤骨头，这我是吃肉还是啃骨头？我家好不容易凑了一斤肉票出来给我妈庆寿，你让我回去怎么交待？”
这话引起了排队人的共呜，纷纷指责食品公司坏规矩。
59年还买得起肉的，那可都不是简单人物，普通人哪有票来买肉吃？
可是今年自然灾害严重，不仅是粮食大幅减产，同样的，需要粮食喂养的猪也就被动减产了，毕竟人都吃不饱，哪有粮食喂猪？
于是就造成了市场上猪肉极其罕见，一上市就被哄抢一空，价格更是一天比一天高。
原来3角5分一斤的猪肉，已经涨到了8角7分，而且你还不能买纯肉，需要搭配边角料和骨头，不容拒绝。
像四九城还好点，如果换了其他城市，你手里有肉票都不一定买得到猪肉，猪骨头都看不着。
屠夫不爽了，把手里的剔骨刀一扔，手指着那个眼镜男就开喷了：
“哼，伱爱跟谁交待就交待，老子犯不着给你换，买不买？不买滚开！”
“你这个同志怎么这么说话的？你就是这么为人民服务的？我要找你们领导投诉你！”
“来来来，领导就在后面坐着，你来你来，张主任，这人只想买肉不要搭骨头，你说怎么办吧？”
两人吵了起来，店里走出一个中年男人，穿着中山装，拿着手杯，慢条斯理地说道：
“这位同志，是你要投诉是吧？我跟你说，现在国家这么困难，猪肉如何紧缺，咱们肉搭杂碎卖也是迫于无奈。肉就这么一点，都卖给你了，你让其他同志怎么办？”
中年经理这话一出，现场马上两极反转，排队的人一听纷纷劝起这个眼睛男。
最终眼镜男迫于无奈，只好生着闷气准备买肉走人，自认倒霉。
谁知道屠夫不干了，手起刀落，直接给切了一块瘦肉再搭了一半骨头，然后得意洋洋看着眼镜男。
眼镜男气得手抖了半天，最后被后面的人起哄着，只能愤愤离开。
林三七是在百度上做过攻略的，知道这时候的人们严重缺油，买肉就喜欢买肥肉，最好是板油，谁家买到瘦肉那真是倒霉到家了。
想到这里，林三七就在心里思考。
别人缺肉，但自己有穿越的本领根本就不会缺肉，别说一块肥肉了，就算让他拿出一头肥猪来都不是问题。
就是拿出来没办法解释，这里面有没有商机？
眼镜男的遭遇引得了排队人的议论纷纷，大家都害怕轮到自己也是瘦肉+骨头的搭配，那就空欢喜一场了。
所有人都很焦虑，只有金采凤毫无所动，一脸平静，这让林三七有点奇怪了：
“阿妈，你咋不发愁人家卖给我们瘦肉啊？”
金采凤轻轻一笑：“一会儿-->>