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每个大娘都直勾勾盯住后灶间，眼睛晶亮，冒出绿光。她们使唤孙子孙女站在边上，随时准备一场恶战。
男人们也纷纷停下手里的白酒，准备抢席。
新进门的小媳妇儿，和年轻闺女脸皮薄，都跟在大娘们身边垂着头，安静地等菜，几百道目光激动地盯住后灶间，好像群狼猛虎准备在菜落桌的瞬间，来一场穷凶极恶的抢菜大战。
王伟一看，心中“咯噔”抖了抖。
他过去坐大席等上菜，还没有这种感受。
但现在他作为帮厨一员，突然心中冒出个悲惨的念头，或许他今天都吃不上红烧炖肘子了。就昨天亲友落桌宴的激烈程度，这锅猪肘子还想在他面前留下一片半肉活到宴席结束？
绝对不可能。
王伟心中天人交战，直勾勾盯住炖到软烂香糯的猪肘子，然后心中冒出个激动的想法。
他做帮厨，偷吃菜谁知道？
吃饱了才有力气干活！
有的人在偷吃的时候就是个天才。
王伟小心翼翼把酱猪肘子的骨头抽出来。
炖到软烂炖透了的肘子，骨头很好抽，几乎是用手轻轻一拉，软烂肥嫩的肉皮脂肪，微微颤了颤，然后如同果冻般晃了晃，一根主骨被抽拉出来。
骨头被慢慢抽动，猪肘子的酱香美味更是在空气里散开，香气四溢。软滑Q弹的外皮，带着黏稠鲜亮的秘制汤汁。而被抽出来的贴骨瘦肉，一点都不柴，微微泛着咸香的粉色，还连着炖酥炖烂的筋。
王伟瞪大眼，口水瞬间在口腔里灌满，满嘴生津。
妈呀，这谁挡得住？
他屏住呼吸，内心疯狂挣扎，做着自我内心建设
我就吃一块肉。
一小块肉，然后再把骨头插回去。肯定没人发现。
流水宴席都是靠抢的，你一筷子，我一筷子，七八双筷子在空中打架，到时候谁还能分得清谁的肉少了一块？
王伟不断地安慰他自己：“我就尝一口，一口，就一小口。”
他无比兴奋地张开嘴，撕下一小块贴骨头的肉放进嘴里。
透亮红润的瘦肉炖烂，炖软，连着酥烂的筋，散发甜腻的酱香，一点都不柴，入口即化。在嘴里嚼上几回，软滑里满嘴留香，让他打着耳刮子都不舍得咽下。
瞬间他眼睛亮了。
他小心翼翼吞下，眼睛再度盯上手里握住的骨头，发现酱骨头里的骨髓，闻着也很香！
他想象了一下，如果用勺子挖着吃,一大勺的骨髓送入口中,阖上眼能感受到类似豆腐的软糯口感，咀嚼很带感。如果再把底下的汤汁拌饭，他都不敢想象能有多爽！绝对能多干3大碗白米饭！