服务周到、装饰精致之外，最让人津津乐道的，还是它的营业模式。
和普通客栈不一样的是，一流客栈采用罕见的‘三班倒’工作机制，每天十二个时辰不停歇地营业，故而这里日间总之食客络绎不绝。
而到了晚上更是热闹，男女老少、鸿儒白丁、富豪乞丐齐聚一堂，吟诗作乐，抨击时政者有之，闲谈江湖事，笑看风云起者也有之。
还有的人，只为了躲避家里婆娘的吵闹，跑过来点上一坛温酒，外加一盘花生米，就可以在客栈里坐一整天。
最关键的是，这里的伙计从不赶人，也不势利眼！
这或许是因为朝一流出身微末，所以更能体谅艰苦大众，故而无论贫富贵贱，都能在这里找到自己的乐趣。
路平最大的乐趣，就是在这里边吃饭，边听其他食客，讲述江湖上发生的新鲜事。
“小二哥，来一盘蛋肉河鲜炒饭，一壶茉莉茶。”
“得嘞，路小哥您稍等！”
一流客栈往上几层且不说，毕竟路平也没上去过几次，但单是一层就足够说道。
进门之后，左边是拉琴唱曲的，右边是说书的，各有各的热闹。
店铺中不仅装点得古色古香、精致无比，更兼桌椅多而走道宽，视野阔而结构分明，无论坐在哪里，都能将大半个客栈尽收眼底，更甚者就是像现在这样，明明连喊话的人都没看到，但双方的隔空对话声却是听得清楚。
路平进店的第一件事，就是先点餐，随后目光往店内一扫，找了个没人的位置坐下，动作无比熟练。
长达半年的‘江湖万事屋’工作，让他在太平镇上也成为一枚小小的‘传奇人物’。
要是换做别人，对路平这个小年轻，还可能只闻其名未曾见其人，但客栈的店小二却是不得不认识的。
毕竟干他们这一行，讲究的就是一个消息灵通，记事认人。
更不用说，路平可是这里的老顾客了。
“今天来得早，挤了个前排，不错不错……”
路平落座的位置在靠近说书人的一角，在这里可以将说书老头讲的江湖事听得分明。
“不过孙老头怎么还没来？那老头子最好在我开吃之前赶到，不然今天不给他小费了……就算是小红姑娘出面讨赏也不给！”