嗯，我已经会翻了，你有什么招尽管使出来。”
“这可是你说的。”
大脑袋也不生气，一弯腰从地上拎了个布袋子上来。
“今天中午你就练这个，什么时候能一粒不掉，就能炒菜了。”
“你说话算话。”
“当然，师傅作证。”
“行，我现在就翻给你看看。”
杨振不以为然，心里想着连沙子都会翻，还能有什么难的。
当打开布袋子一看傻眼了，布袋里装的竟然是黄豆。
杨振指着袋子，不服气道：“师傅，你瞧瞧他公报私仇，专门刁难人。”
看了一眼黄豆，陈川道：“小杨，脑袋没有为难你，你不是行里出身，本来底子就比较差，不把基本功练好可不行。”
“可黄豆这玩意儿会蹦哒，这么多一起翻不可能不掉出来啊。”
“谁告诉你的，你小子睁大眼瞧好了。”大脑袋反手将锅一提，半袋子圆溜溜的黄豆被倒进锅中。
大脑袋一手抓锅，一手持勺，只见他一推一拉，锅中的黄豆很顺溜的翻了个身，发出“啪嗒啪嗒”声。
随着他动作加大，黄豆翻动的幅度也越来越大，但豆子没有一个掉出来的。
演示过后，大脑袋努了努嘴：“嘿！小子，还说是不可能吗？”
杨振憋红了脸，低着头不说话。
陈川拍了拍他的肩膀，道：“去，你试一下，先不要着急，找找手感。”
“嗯，师傅，这个有没有诀窍啊？”
“最有用的诀窍就是熟能生巧，想要练得快，你把黄豆想象成弹簧，不要用蛮力。”
“喔。”杨振似懂非懂的点点头。
有样学样的抓起锅，抓稳后一推一拉。
“哗啦”一声，锅里的黄豆掉落满炤台都是，四处滚散。
不服气的杨振又翻动两下，锅中的黄豆只剩下三分之一了。
杨振也是倔脾气，把豆子又重新捡起来，继续翻锅。
陈川给大脑袋使了个眼色，俩人悄悄出了厨房。
出门后，陈川道：“脑袋，这段时间辛苦你了，店里就够忙的了，还让你带新人，不省心。”
“师傅，瞧你说的。”
看向厨房里的王文杰，笑着说：“别看这小子跟我顶嘴没大没小，但他心眼实诚，对我脾气，没有脾气的厨子不是好厨子。”
“嗯，你能这么想就行。”
陈川对厨房不是太感兴趣，真让他教的话，真不一定有大脑袋教的好。
等半个多小时左右，前厅的客人都走完了，卫生也都收拾利落。
中午在店里随便对付一口后，陈川便驱车回家了。
出来这么长时间，心里没着没落的。
主要长时间没看见陈洪成了，也不清楚大伯身体怎么样。
秦朗本想跟着陈川一块回来，后来因为圆圆在店里，索性等晚上下班一块回。
十几分钟后。
陈川又回到了心心念念的小河村。
村头的老槐树下，历经沧桑的老磨盘依旧耸立在原地，几个垂暮之年的老人摇着蒲扇下棋，时不时会争论两句。
一切的一切，都是老样子。
正在下棋的众人看见车子，一眼就认出是陈川。
王算盘努了努嘴：“洪成哥，小军回来了。”
“是嘛。”
话音刚落，陈川下了车，过来同他们打招呼。