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    前阵子凤芝突然说想吃蟠桃宫庙会上的炒栗子,可庙会去年就被取消了,今年由于众所周知的原因,唐植桐也没发现卖炒栗子的,只能自己动手。

    炒栗子其实一直是老四九城的小吃,历史悠久,与烤白薯、糖葫芦一起被视为四九城冬日里最具风味的三种时令小吃。

    糖炒栗子并不难做,高压锅、烤箱、电饼铛、铁锅,哪种都有合适的做法。

    唐植桐只有铁锅一个选项,把洗净控干的栗子,用刀开口,放锅中加少量花生油,少量冰糖或白糖,再加点水,搅匀煮一刻钟左右,等剩一点糖水的时候转小火,拿开锅盖不停地翻炒收汁,收好即可出锅。冷热均可食用,又软又糯,倍香!

    顾勇偷偷看,慢慢剥,唐植桐是不怎么看,吭哧吭哧的剥,香气传开,旁边姑娘受不了了,好心提醒唐植桐:“看芭蕾最好不要吃东西。”

    “不好意思,光顾自己吃了,您也来点?”唐植桐掏出一把递过去,刚才顾勇说这票不对外,能来的都有些能量,交好点自己不吃亏,故意曲解姑娘的意思,拉人家下水。

    姑娘俏脸微红,纠结摆在脸上。自己不想要,怎奈香气诱人,手有些不听使唤,接过后,轻声说道:“谢谢”。

    “您客气。”唐植桐说完,继续吃手里的栗子,心里盘算不能再往外掏栗子了,一会的功夫,已经往外掏了四把,再往外掏就真圆不过去了,一个口袋才多大?

    一把栗子其实也就七八个,唐植桐一会就吃完了,顾勇还在磨磨唧唧的剥着,旁边姑娘的专心吃栗子,估计也没剩几个,更没再提看芭蕾不吃零食的事。

    一会如何搭话是个技术活,尬聊肯定不行,于是唐植桐打算从另一个口袋里掏炒瓜子。

    糖炒栗子、炒瓜子,唐植桐认为这是两种上瘾的零嘴,吃了根本停不下来。

    炒瓜子,在四九城也叫“毛嗑”,也是一种非常受欢迎的小零食,果脯在毛嗑面前都得坐下首。

    因为老太太重男轻女的缘故,凤珍从小干家务,受了些委屈,导致过早懂事,会看眼色,但话不多,让唐植桐很心疼。

    在给凤芝做完糖炒栗子后,又专门做了些毛嗑,焦糖味的,特意点明是给凤珍做的。

    两种零嘴,俩妹妹都有吃,但点明特意给谁做,感觉就不同了,自那以后凤珍看唐植桐眼里带了光,脸上带了笑。