握,压根就不给唐植桐机会。
“你逗孩子干嘛,做两个吧,我也有点想吃。”小王同学同样接受不了丈夫这副恶心的模样,拽了唐植桐一把,要求道。
“好嘞,安排!”听到小王同学想吃,唐植桐直接将所剩无几的松仁吞了下去,捎带着还问了一句:“崩栗子,吃不吃?”
“好。”小王同学在听到栗子的时候,眼睛都笑成了月牙状。
现在市面上偶尔也能看到有卖炒栗子的,不过小王同学并没有买,因为不是自己男人做的,让她感觉没那么好吃。
唐植桐拿出野山里红和野板栗,将山里红交由小王同学清洗,而自己则准备用高压锅崩栗子。
“哎,你吃着咱俩第一次见面时的栗子好吃,还是后来的栗子好吃?”唐植桐在栗子下锅前,冷不丁的问道小王同学。
小王同学脸色微不可查的红了一下,搪塞道:“都好吃。”
“好嘞,那就是糖炒的好吃。”既然是做栗子,肯定要做小王同学最喜欢吃的那种。
听到哥嫂之间的对话,凤芝没啥感觉,凤珍则捂嘴偷笑,第一次见面时的栗子恐怕就是哥哥给自己做毛嗑的那次吧?
唐植桐有日子没做糖炒栗子了,第一次做是刚考上投递员不久,用铁锅加糖水煮的,有了高压锅以后,做起来就简单了,栗子扔锅里,加一点水,盖好蹲炉子上即可。
这次既然要做糖炒般的,唐植桐就往高压锅里加了两勺白糖。
用高压锅崩栗子还有个好处,不用用刀给栗子开背,蹲炉子上直到锅内传来第一声爆裂声,最多再多待一分钟,就可以端下来开盖吃了。
刚蹦出来的栗子可能外表会有点糊,但果肉是完好无损的,软糯香甜,怎一个好吃了得。
唐植桐也不嫌热,左手倒右手,扒开一个,吹吹热气,递到小王同学嘴边:“来,尝尝熟了没。”
“哥哥,哥哥,我也想尝尝。”凤芝先是伸手拿了一个,被栗子皮的热度劝退,转而求助唐植桐道。
“别急,总归得熟了才能给你啊,先让你嫂子尝尝。”唐植桐说着又给小王同学扒了一个。
“哼,哥哥有了媳妇就把妹妹扔过墙。”凤芝皱皱鼻子,直言表达着自己的不满。
张桂芳啥都不说,捂着嘴乐呵呵的看着,明显是笑了,只是没笑出声。一家人其乐融融的,晚会吃饭也没啥,再说,吃啥不是吃?吃点零食也能省下点粮食。
反倒是小王同学害羞了,推了唐植桐一把,将第二个栗子用舌头拨到口腔一侧凸出一个肉丘,羞涩道:“一天到晚就知道逗孩子,快去做糖葫芦。”
说完,便不再理唐植桐,伸手拿过一颗栗子,给小姑子扒,还吩咐凤珍道:“凤珍,给咱妈些,你也吃,别光看着。”
唐植桐自己扒了一个栗子,尝了一下,发挥正常,口感还是很不错的,满意的点点头,才准备去做糖葫芦。
糖葫芦说难不难,说简单也不简单,主要是看熬糖的火候。
唐植桐拿出和面的案板,放在桌子上,又检查了一遍穿起来的山里红,表面已经基本没了水分,可以开工了。
由于家里没有竹签,只能用牙签替代,每根牙签上串了两个山里红,可谓之袖珍版。
唐植桐拽下一个山楂啃了一小口,嚯,顿时眉眼就皱在了一起,本来就是一个不喜酸的人,更吃不了这口,一会得多裹点糖衣才行。
()
锅里放入老冰糖与水,糖水比例为1:1,中火开熬,待糖全部化开后,改用小火。
由于家里不是煤气灶,火候不能随心所欲的调整,既然不能调整火的大小,唐植桐就改变锅的位置,在熬化后,将锅稍微偏离炉口-->>