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    王安乐呵呵的冲着众人说道:“咱们这鱼论斤称!三十八一斤!”

    问话的客人顿时来了兴趣,说道:“给我称一条!”傅北和杜宇两波人竟然在鬼使神差中,碰到了一起。

    爆满的东兴饭庄前,杜宇的小弟用钱解决了两个餐位。而傅北的兄弟跟王安炫耀了一下身份。官二代的身份,迫使王安亲自找了一个餐位给傅北等人.......

    清澈的玻璃鱼缸里,二十尾紅鳟与金鳟鱼上下游动。强光打在鱼缸上。夜市的繁华与喧闹,似乎在金鳟鱼的游动中,给人一种别样的氛围。

    “哗啦”一声,王安一网就捞出来一条红鳟鱼。噼啪乱蹦的红鳟鱼,破环了这种美轮美奂的氛围。

    拿着红鳟鱼的王安,来到客人面前。冲这客人笑呵呵的问道:“您看这条成吗?”

    食客们看了看红鳟鱼。几个人互相点点头。

    请客的人痛快的说道:“成!就他了!”王安随即把紅鳟鱼往地下一摔。麻利儿的弯腰抄起已经摔晕了红鳟鱼。随手从鱼缸下面扥出一个崭新的电子称。顺手就把红鳟扔到电子秤上。看了看斤两,冲着客人说道:“二斤六两!”

    王安看食客们点点头。这才把鱼递给孔真说道:“给厨房的水台,让人家帮忙给咱们收拾一下。”

    孔真接过鱼赶忙冲进了东兴饭庄。赵胖子一边招呼客人。一边凑过来问道:“安哥!这鱼怎么弄?需要我准备点什么吗?”

    王安摇摇头,走到烤箱前。拿起夹子,扒拉扒拉碳火,看着烤箱边的盐,孜然,辣椒粒。随手又用勺子在酱料罐子里搅合了几下。抹出一点用嘴添了一口,吧唧吧唧嘴,回味无穷的点点头。

    赵胖子看着王安品尝酱料的样子,不禁咋嘛咋嘛嘴儿。红着脸说道:“安哥,啥味?让兄弟我也尝尝呗!”

    话还没说完,就听食客们喊道:“老板!来二十串油豆皮儿,十串鱼丸儿!”

    王安赶忙用手推了赵胖子一把,低声呵斥道:“赶紧干活,晚上卖不完就给你烤一条。让你一个人搓一条。美死你....”

    赵胖子一听,顿时美颠美颠儿的喊道:“安哥那可就说定了,稍等马上来!”说完扭头冲客人喊道随即快步冲了过去。开始给客人烹煮麻辣烫。

    一会功夫,孔真用托盘拿着处理好的虹鳟鱼走了出来。

    随手交给王安说道:“安哥,你关系不够硬啊!帮咱们杀鱼的师傅,这活干的不情不怨的。嘴里还不干净....”

    王安冲着孔真点了下头,没说话。咽了口粗气,把鱼放在烤箱旁边的展板上。随后用刀在鱼膛里划了两刀。抽出刀,如玄虚刀法般在鱼头处左右晃动几下。一条整鱼随即被王安处理成多宝鱼似的扁片儿状。

    低头拿出酱料,盛了些均匀的涂抹在紅鳟的前后,又顺手抄起油刷,均给紅鳟前后刷了些油。随即放在不锈钢的铁篦子中,夹好篦子就放到了烤箱上,反反复复的烤了起来。

    上火一烤,不知道是酱料的香气。还是鱼肉的香气,复合的香味顿时弥漫在空气中......

    孔真接过赵胖子跑腿而的活。分别把麻辣烫端给傅北和杜宇等人。停完车回来的小四,坐在下手。看了看烤鱼的王安,一把拉住孔真问道:“你们师傅烤什么呢?看着那边还挺热闹啊。”

    孔真回头看了眼王安,冲着小四点点头说道:“哥,我们老板弄的烤鱼。您要不来一条尝尝?”小四看了眼傅北,见傅北没表示。吧唧吧唧嘴儿问道:“你们这个烤鱼怎么做的啊?有什么特色没有?”孔真摇摇头说道:“我今天也刚来,我也没吃过,所以不太清楚!”

    小四看了眼孔真,接着问道:“刺儿多不?”孔真同样要了摇头。小四深深的叹了口气。看着不上道儿的孔真,极无语的摇摇头,随后点了些麻辣-->>

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