脊剌取出来，切成段，把羊肝切得跟纸一样薄，这是准备炒的；何满香用鼎锅煮着牛筋、牛脚板、牛肉，这一道菜是她的拿手菜，就是做起来特别麻烦，不过为了接待干姨娘，她做得风生水起，有模有样，先把牦牛脚板放进火中烧，烧熟了，用钩子勾住牛脚板在石头上磕，把内面的肉脱出来，切成块，配上调料在鼎锅中熬；第五口鼎锅内煮着肚片心肺汤，这一道菜是先将猪肚在水中煮成半熟，然后切成片，将猪肺中的支气管剥除，切成块炒香，然后入鼎锅煮，虽然说在这江滩上没有大锅大灶，但是石头码古多，木柴烧得香，最主要的是人们饱含深情答谢骑龙村的恩人，一个个做得有滋有味，平底锅在做酸辣黄角鱼；陈新明把牦牛腿上的肉削成了卷，抹上盐、辣椒粉、调料，用火剪穿了，在劈柴火上烤，烤得油只滴……。
锅碗瓢盆敲响了，尊贵的客人来了，何满香、陈新明、夏雨晴、陶小娟、叶大山、叶松山、钟德权迎上前去，王川妹一眼看见了老熟人，握着手叙不完的家常，夏雨晴把王书记、王经理迎上铺着棉被的土墩，请他们坐,王书记说：“我把这坐脏了，夜晚怎么睡？”
“不要紧的，我们农村人，一挨枕头就睡着了。”叶青枝献上茶，陈五毛敬上熊猫牌的香烟，何满香拉着王川妹的手，姨娘家常叙起来，镰刀割不断。
岷江水伴奏，翠屏山作屏，蓝天白云作房，如茵的草地作餐厅，搞野炊可以，但是在这里待客，确实有难处。
我们尊贵的骑龙村的客人，平时做客多是在大宾馆里，偌大的餐桌，是可以转动的，一道道珍馐美味放在桌上，它自动地转到客人的面前，而今在这草地上，虽然说不是席地而坐，仅仅只是用编织袋装的三袋子土，在土墩子上铺了一床被子而已，餐桌呢？
只是两只土袋子上搁的一块船板子。这真是桌子不成桌子，凳子不成凳子，不过菜还是做得可以的，如何让客人吃好呢？
陈新明摆上三块船板，当中留下一片空地，在客人的桌前码上三块石头，把燃烧的木柴移来，把鼎锅提来，羊头杂骨汤煮得跳着，叶青枝、何满香她们桌前的鼎锅都是热气沸腾，陈新明为客人酌满杯，说：“我们来到五粮液的宝地，选用了这五粮液区域性品牌‘京酒’，不知您们是不是喜欢？”
“喜欢嘛，你们这样安排，有啥子不喜欢哟？”叶青枝举杯，敬了，大家慢慢喝下。
王书记把双合臭千张在羊头汤中涮了，爽滑鲜香，汤浓色白，回味无穷，喝了酒，问道：“叶书记，你们初来宜宾，啥子晓得做这道菜哟？这是我们的地方名吃呢？”叶青枝笑了笑回答说：“为了感谢您们，这一次是大学生下厨呢！”
“大学生为我们做菜！在哪里？”陶小娟抹着白围裙，拿着勺子，脸庞红得像苹果，笑道：“我是跟同学学的，烹饪手艺不行，做得不知道合不合您的味口？”看着这位腼腆的姑娘，王川妹问：“大学毕业生，跟你们烧火做饭？”何满香说：“小陶是大学毕业生，在县轻工业局工作，现在是县委驻我们村工作组的组员。”
“啊，了不得，了不得！”陈新明把羊头鼎锅提到别的灶上，把怪味鸡鼎锅提在客人的面前，鸡仔的皮煮得裂开了，露出了白生生、细嫩嫩的肉，王经理尝了一口，
“嗯，正宗的宜宾名菜！好吃。”夏雨晴酌满杯，双手举过头顶，说：“尊敬的王书记、王经理，我代表县委工作组向您们表示崇高的敬意，干！”
“干，夏部长是我们的好领导！”夏雨晴笑了，说：“我哪里敢当您的领导啊？”
“哎——，您是县委候补委员，农村工作部副部长，比我们高几级，是当然的领导嘛！嘿嘿，夏部长同我们一块喝酒，醉了也高兴嘛！”陈新明把怪味鸡鼎锅提下，放在别桌的面前，把平底锅放上，何满香炒酸辣黄焖鳝鱼，向客人敬满杯，说：“王书记，王经理，我一生的没有搞过书记、经理，只是一个妇联主任，总是该书-->>