菜葱炒酱瓜丁、五花肉熬白菜。
傻柱依次介绍过一遍，随即一指熬白菜，面上带出得意来：“足足剌了有半斤生肉！酱油调的底口儿，难得还能买到葱，提味增香！甭看肉有那么多种作法儿，可真要论起来，还是白菜最搭！只这一样儿荤的，顶外边儿十几样儿！”
何金银眼眸微动，傻柱如此重点介绍...估计不仅仅因为这是唯一的荤菜，大概率这一桌都是由他操刀。再看向何大清时，就觉着有些意外。俗话说“厨子不偷、五谷不收”，年夜饭何大清竟然没顺点儿嘛回来？
心里嘀咕，可也知道规矩，没有动筷。
何大清毫不顾及桌上都是孩子，静静的抽完一根烟才动筷。
“打一千、骂一万，三十儿晚上吃顿饭。这一年就算是过去了，都动筷吧。”
随即夹起一片薄薄的五花肉：“口儿重了。”
傻柱面上顿时带出不乐意来：“您再尝尝？说是要解围，好几天没见动静儿。油盐店该不开门还是不开门，我都不舍得放佐料儿，怎么就重了？”
随即扭头看向何金银，眼里带出一抹期待来：“荣哥儿，来一口？”
何金银满脸飨足的咀嚼半天，给足了他面子，眯着眼一挑大拇哥儿：“手艺不赖！不愧是家传！”
何大清嗤笑一声：“家传？就这个？要不是赶上兵痞子闹秧，店里今儿没生意，我勺底下随便抠出二两剩菜回来，都比这强！一定要说有什么好的话...”
傻柱直抿嘴，可也不敢发作。听到最后一句时，眼里露出一抹期待。
“...也就是刚刚好，凑了个‘四四见底’，到底没坏北平人年夜饭的规矩！”
何金银虽然不知道什么是“四四见底”，字面上也能猜出来。合着按他那意思...这一桌菜，是一点没瞧上？想起前些天闹着不想继续念书的傻柱，心底猜了个大概。
这哪里是一顿年夜饭啊，分明就是一场考试...
傻柱面带不忿：“爹！不带您这么砸挂人的！您可着满院子里瞅瞅，今儿晚能凑齐‘四四见底’的有几家？”
何大清慢条斯理的夹起一筷子“心里美”萝卜皮，嚼起来“嘎吱”作响。
“那你问问荣哥儿，他也算是吃过见过。但凡他点头说能跟外边的比，我就收回刚才那句话。”
傻柱一愣：“关荣哥儿什么事？再说，荣哥儿这些天多辛苦？怎么就成吃过见过的主儿？”
何大清眯着眼，又咂起一根烟。
“亏伱个傻小子还惦记着等人家...刚入夜，人往十条胡同里一钻，估计在窑子里吃饱喝足了，才想起回来...”
“这还不算吃过见过？”