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吃过早饭，将碗筷蒸煮消毒后，小渔带着丫丫去了西厢房处理螃蟹。新鲜的螃蟹需要除去蟹壳和胃囊，沥去水分，去鳃，再用清水洗除泥沙、污物、杂质等。
然后将去壳的蟹置于桶中，捣碎蟹体，愈碎愈好，以便加速发酵成熟。
之后加盐，正好，这个时候她们做的盐就派上用场了，搅拌混合均匀，倒入发酵的坛子
《快穿之掌家女主只种田》【240】美味俏渔娘91（4更）
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