> “来咯!”
来到厨房之后,赵煜从陈秀花手中拿回了手机,将摄像头调到后置之后,对准了陈秀花。
“你继续做饭就好了,我来帮你拍,不然你根本空不出来手。”
“好,那你给我拍好看点啊。”陈秀花头也不回的开口。
虽然嘴上说着自己老了,但是在这么多观众面前,陈秀花还是会在意自己的个人形象的。
“现在我妈要做的是蒜苗炒腊肉,算是川渝一道很有特色的家常菜。”赵煜开始对优花进行解说。
反正直播间在陈秀花出现已经脱离了原本聊天的内容,那不如直接来一期美食直播好了。
“这个腊肉是邻居家里养的猪身上的,绝对是纯天然无公害。”
一边说着,赵煜一边将手机摄像头拉进,让优花看了一眼红褐色的腊肉。
“看起来有点像火腿的那种感觉。”优花若有所思。
“制作方式上还是有细微差别的,而且腊肉的风味更香浓一些。”赵煜说。
“因为腊肉是需要盐腌制之后再熏制的,所以一般情况下买的腊肉最好是先煮一下,将盐分煮出来之后再炒。”
“不过我家的腊肉盐放的其实没有那么多,所以就选择了蒸熟,可以尽可能保留腊肉更多地风味。”
“你们煮的时候要注意,不要切片之后煮,这样腊肉会彻底失去应有的香味。”
赵煜对直播间里的观众提醒,好歹是直播,他还是没有忘记这群兄弟的。
“蒸熟之后,切成小片,先倒少许油热锅,然后在把腊肉放进去煎制,肥肉变透明就可以放豆豉、姜蒜和干辣椒了,然后在……”
赵煜的解说,搭配着陈秀花的动作,让直播间内的观众口舌生津,有些犯馋。
【艹!隔着屏幕都可以闻到香味了!】
【怪不得主播会做饭,原来是阿姨教的啊?】
【刚刚在厨房了翻了半天,没找到吃的,倒了点鸡精泡水喝】
【现在是中午,前面的就不能点个外卖吗?】
【我减肥,所以只能忍着喝点鸡精水了,真是造孽啊…】
【哈哈哈哈哈,太可怜了!】
观众对于突然间插入的美食制作过程解说环节,非但没有排斥,反而十分乐意。
他们不断的在直播间里讨论着一会外卖吃什么,甚至有些人已经开始把直播间当成了下饭节目了。
“嗯,现在差不多已经可以出锅了。”看到陈秀花把腊肉盛到盘子里之后,赵煜赶忙端了过来,放在一旁的厨房台面上。
“一般来说,蒜苗炒腊肉最好是选五花做成地腊肉。这样的腊肉肥瘦相间,肥的地方晶莹透亮,瘦的地方红润,吃起来也是干香和油香混合,比纯瘦肉更加下饭。”
赵煜摄像头对准炒好的腊肉,声音平缓的开口,如果配上音乐的话,像极了在录制舌尖上的华夏。
嗯?好像有哪里不太对劲?赵煜突然发现优花好像已经很久没有说话了。
他赶忙将摄像头掉转过来,只见优花坐在课桌前,似乎陷入了某种入迷的状态。
“优花?优花?流口水了哦?你不擦一擦吗?”赵煜故意骗优花。
“啊?啊!”优花迅速回过神,下意识擦了擦嘴角。
“你骗我!煜君!”
“哈哈哈,我这不是看你入迷了吗?所以才想办法把你唤醒。”赵煜笑出了声。
但优花没有理他,反而像是在回味什么。
“腊肉,看起来好香啊,决定了!如果去华夏,煜君你一定要带我吃这个!!”优花像小学生-->>