开门做暮食，剩的肉要比往常多。
她取出几张油纸，将剩下的肉捞出包好，放在一旁。
大锅里半锅厚厚的卤油，她拿起竹笊篱将锅里的残渣肉沫捞干净，又取了一个大木盆，将锅里的卤油全部舀了出来。
需要大约静置一个时辰，待卤油和卤水分层后，去除最上面的油，剩下的卤水撒点儿烈酒，明日便能继续卤肉，这就是老卤。
阮玉薇将等待静置的木盆放在灶台上，提着包好的肉卤就落锁出门了。
走出朱雀街的时候，一个小乞丐看到她立刻眼冒星星地凑了上来，“阮姐姐！”
但他看到竟然有四大包后，眼睛都圆了，“哇，这么多！”
阮玉薇看着他亮晶晶的眼睛笑了下，“对，让你多吃点儿，等会儿才有力气帮我抗肉。”
小乞丐笑眯了眼，立刻拍了拍自己的胸脯，“姐姐放心！包在小福身上！”
阮玉薇将四包肉卤递给他，“那你先把肉给花爷爷送回去，我在朱哥的肉铺门口等你。”
“好！”小福一边跑还一边回头，“我很快就回来！”
阮玉薇朝他摆了摆手。
小福是她进京的时候，第一个对她伸手的人。
她晕倒在朱雀街的街口，围上来的人，只是看了看就走，只有小福将她扶到了树荫底下。
后来，她在大理寺的对面开了食肆，每日她都会给小福留两块肉。
阮玉薇走到肉铺的时候，朱哥正准备关铺子，旁边的朱嫂正一个劲儿地埋怨他。
“让你卖掉你不卖，留着留着，现在留在手里了吧！明儿都不新鲜了，看谁还会买——”
朱嫂的话还没有落音，就看到姗姗来迟的阮玉薇。
她顿时尴尬一笑，双手在身上的围裙上搓了搓，“阮、阮娘子来了……”
阮玉薇只是微微一笑，“嫂子不好意思，今儿有点儿事来迟了会儿。”
“不迟不迟，我们也才刚收拾完呢。”朱嫂立刻走进肉铺，将已经烧好收拾干净的两个大猪头，一些下水拎了出来。
“阮娘子，都已经收拾好了。”
阮玉薇从荷包拿出钱，“今儿麻烦朱哥朱嫂等了我这么久，这是肉钱。”
朱哥伸手接过钱，碎银落在掌心，他就钱多了一倍，“妹子，你给多了。”
阮玉薇，“这是明儿的钱，以后我都提前一天给，你们放心给我留着，我不会不要的。”
朱嫂的脸有点儿臊，“妹子，嫂子是嘴快——”
“我知道。”阮玉薇打断她，“都是小本买卖，若是我今儿没来，这肉也确实是你们砸手里了。”
“我定了肉，就不该只让你们有风险。”
朱哥看着是个糙汉子，其实心比朱嫂要细。
他退了一半的钱给阮玉薇，“妹子，咱老朱卖了这么多年的肉，咱是实在人，你也不差事儿，这一半儿，你明儿拿肉的时候再付。”
“以后就这样定了，头一天付一半儿，拿肉的时候付剩下一半儿。”
阮玉薇看着面前憨厚的两口子，片刻后还是接过钱，“行，那就听朱哥的。”
小福的腿脚很快，她刚和朱哥朱嫂说完话，他就跑来了。
小福已经十三岁了，但是个子小小的，看着不到十岁的样子。
别看他细胳膊细腿儿的，但是力气却大得很。
一手拧着一个大猪头，走路都不带喘气儿的。
阮玉薇提着一副下水还没小福走得快。
等她终于晃到小店的时候，小福已经盘腿坐在食肆的门口等着-->>