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冬天最滋补的食物，莫过于羊肉汤。陈师兄给食堂送货后，送来了一只杀好的羊。
贴心地将各个部位都给分装好了，特别够意思。
苏梨落掂量了一下，这只羊估摸有八十多斤重。
光是肉出四五十斤，骨头大概有二三十斤，羊杂十来斤，都简单处理过了，方便他们食用。
“知年这师兄好啊，年礼上咱今年加重点。”
“嗯嗯，我记下了外婆。”
“落落，我出去一趟，马上回来。”
“外公，外头路滑，你小心些。”
“知道了。”
大概过了半个小时后——
哐当。
外公不知道从哪里借来了一口大铁锅，拖回院子里，架在板砖堆积的简易土灶上，添柴，洗锅，烧水。
苏梨落一边在舀缸里提前留的水，一边询问：
“外公，你这锅哪里整的？”
“哗啦~”
外头的自来水龙头都冻上了，每天要捣鼓好久才能放出水呢。
“我找周海他媳妇借的，他媳妇在食堂工作，这锅是食堂换下来的，一般是用不上，借用后尽快还食堂，没事。”
苏宏军得意道，像是在显摆他的人脉广吧。
“周教官有媳妇？”
苏梨落之前没听说过周教官有媳妇，还以为人家是单身汉呢。
“有啊，就是以前小周他娘在老家，常年卧病在床，他又要养家糊口，在部队里忙，又因为手的缘故，没好申请家伙属院。
后来他媳妇，也就是小孙，就主动留在老家，照顾婆母，一直到不久前，老人家寿终正寝......”
苏宏军点着火了，慢吞吞地添柴，一边说话，一边琢磨做羊杂汤还是做羊杂汤。
“那这位孙嫂子人挺孝顺的，以后可以多多来往。”
苏梨落听了后，感觉这位孙嫂子是个孝顺的人，要知道，久病床前无孝子，何况是儿媳妇。
“我也是这么跟小周说的，对了，小孙现在在厨房做帮厨，给人洗碗啥的，我寻思她跟厨房上司担保借了咱家这口锅，咱要不煮好羊杂汤了，给人家小两口送两碗？”
苏宏军想好了，就做羊杂汤，汤汤水水的，热乎的很。
这冬天吃羊杂汤，身体暖洋洋~
“成啊，我都可以。”
难得外公交了个忘年交，周教官人品也不错，她不排斥两家亲近。
忽然，屋里传来外婆的喊声——
“落落，快进来拿两张尿布，二宝跟小宝尿炕了~”
“哎，来了~”
苏梨落没时间跟外公唠嗑了，屋里崽子尿炕咯。
苏宏军叹气，坐在马扎上，一边看着锅，一边取了羊杂出来，抓了一把雪洗一遍，再是过清水一遍，等会水开了，再去去血沫，捞起来后重新换水熬羊杂汤......
这个工程量无疑是蛮大的，期间苏梨落肯定是责无旁贷地帮外公处理羊杂。
一直到最后一遍汤底的时候，那个羊杂汤的香味呀~
不夸张，能飘出一里地！
外公说，做羊肉汤所用调料是越少越好，主要是讲究汤味的鲜美和醇正。
一般用少量白芷增香，胡椒调味，香叶祛臭，盐增味，葱花香菜当佐料就很完美了。
姜片、红枣、枸杞等配料不要忘了，好看，点缀。
八角和花椒千万不要加，大料“猪不椒，羊不料”......