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陈寡妇脸上带着一抹笑容,又看了看黄宇面前的灶台。“哟!今天中午做菌子啊?正好大妈最喜欢吃这个!”
“炒香一点啊!待会儿大妈一定多点几盘!”
说着,陈寡妇刚打算转身离开,却被黄宇叫住。
“哎!陈大妈,你别光顾着吃饭啊!”
“前几天在我这儿点了那么多菜,菜钱你可一次都没结呢!”
“我这就是些小本生意,本来利润就不高,你这一赊账,岂不是更难了吗?”
黄宇之所以要这么说,倒也不是他的小摊不赚钱。
只是以他对陈寡妇这人的了解,要是现在不催她,将来这钱就更别想要回来!
果不其然,听到黄宇的话,陈寡妇立刻打起马虎眼。
“哎哟!不就是几盘菜钱吗?大妈总不至于连这点钱都不给你吧!”
“等到中午吃饭的时候一块给!这样总行了吧!”
说完这话,陈寡妇连忙溜回自己的羊肉摊,不再跟黄宇有任何眼神接触。
而另一边,黄宇也开始制作起了刚解锁的菜。
【开始制作菜品:鸡枞炒牛肉!】
先把牛肉顺着纹理切片,再裹上一层淀粉,倒入食用油抓拌均匀。
鸡枞菌清洗干净,下锅焯水。
早上从菜园子里摘的大蒜香葱切成小段备用。
所有材料准备妥当以后,黄宇开始起锅烧油。
油热倒入牛肉,快速翻炒,等到十五秒钟即可捞出装盘。
锅里再次倒油,将葱姜蒜爆香,再把鸡枞菌倒入锅中,翻炒十五秒。
加入耗油提鲜,再加一点水淀粉。
最后将牛肉回锅爆炒,撒上一点香菜小葱,即可出锅!
“这味道简直了!”
光是闻到锅中那一阵馥郁鲜香,黄宇便心知这道菜必定会大卖!
鸡枞菌炒熟以后色泽亮丽,满满的菌香,加上牛肉的鲜嫩肉香,估计又是光盘的节奏!
按照老规矩,每逢做新菜,黄宇都要当第一个试吃员。
他先尝了一枚鸡枞菌,菌肉细腻,气味浓香,咬上一口,藏在菌肉当中的汁水瞬间爆开,整个口腔都是一阵浓浓的鲜香气息!
牛肉片也被炒得恰到好处,不会太老,也不会太生,口感鲜嫩柔滑,味道唇齿留香。
鸡枞菌的清香与牛肉的肉香融合在一块,吃起来别有一番滋味。
还有加入了水淀粉的缘故,使整盘菜的油汁都格外浓稠。
吃这样的菜,少说也得来两大碗米饭!
“这味道不错!我看今天中午的主菜就它了!”
黄宇吃得满口生香,不时点头称赞。
隔壁摊的陈寡妇见状,都已经馋得快流口水了!
很快就到了饭点,和往常一样,集镇上的乡亲们又争先恐后来黄宇这儿排队。
“哎!这凳子怎么回事?谁把凳子放这儿挡路呢?”
“啥叫挡路啊?这是我用来占位置的!我可是第一个,谁也别跟我抢!”
陈寡妇叉着水桶腰,大体格子往前面一站,连身后的壮年见了都得挪两步。
“我说陈寡妇,你天天在人黄宇这儿吃饭,好像也没见你给过钱啊!”
“没错!人家黄宇一个人开摊可不容易,你咋还好意思在他这儿吃白食呢?”
“要是大家都像你这样,那黄宇这个生意还做不做了?”
陈寡妇本想着装傻充愣,只字不提菜钱的事情-->>