了辣油。
这一锅串串大概有五百串，味道不算太辣。因为香料够多，加上周轻言舍得用油，滋味鲜香爽口，各种食材都有独特的口感，就连猪大肠和猪肺去除了腥涩味道变得格外弹牙鲜嫩。
趁着时辰正好，周轻言抱着一大盆串串去了集市。因不放心两个小家伙独自留在家中，她顺便叫上一起去了街头。来宝和五丫一人拖着一个小凳子跟上。
临近正午，市集的人少了大半，周轻言找了个街角的位置把大铁盆放在两个矮凳上，这还是宅院里本就有的矮凳，虽然破旧了一些但仍然可以用。
旁边卖山货的大娘看到周轻言带着两个年幼弟妹过来，视线频频落在那盖着盖的铁盆上。
“姑娘你这是卖的啥？”
周轻言朝着人笑了笑，把盖子掀开，瞬间一股浓郁辛香的气味霸道的席卷开来，顺着风送出去老远。
大娘瞪圆了眼睛，就连附近其他摊贩也霎时被吸引了过来。
守了一上午小摊的人正是饥肠辘辘的时候，此刻被这股香味包围，手中的干粮都不香了，凑过来七嘴八舌的问：“丫头你这是什么东西？好香！”
“这是什么？吃得？怎么卖？”
“好香，我还从来没见过这东西，叫啥名字？”
周轻言笑着看向众人，“各位叔叔婶婶，这是串串。”
她从汤汁里捞起来一串肉一串菜，裹满红油的食材露出真面目，释放出令人垂涎的香气：“有肉也有菜，直接吃即可。这汤底是我家传家秘方，味道鲜香麻辣，吃了保证让人赞不绝口。不贵，肉串只需要五文，其他都是三文。大家可以先尝尝再考虑要不要买。”
周轻言拿着干净的碗筷把每样都分了一点给人。
毕竟从没见过这种吃食，本来还在迟疑的人尝过周轻言的串串之后味蕾大开，忍不住再买了几串尝尝，谁知道越吃越觉得满口留香，食指大动。
只要是尝过的人都忍不住再买几串解馋。
实在是食物味道太好，让人唾液疯狂分泌，欲罢不能。
周轻言收铜钱收到手软，不一会儿摊子前就围拢了几圈人。
买来尝新鲜的人站在原地就能一口撸下竹签子上的肉菜，又方便又好吃。
吃的人多了，路过的人也会来凑热闹，一见这么多人在吃更是忍不住买来尝鲜。
这串串无论是单独吃还是下着饼子、干粮滋味都好，满满一盆串串以肉眼可见的速度消失，荷包里的铜钱也在一点点增多。
周轻言快要压不住嘴角的笑。